【大根おろしの作り方】“切り方に一工夫”するだけで、ケガなし・ムダなしでいいとこ尽くし…！

焼魚やハンバーグなど、大根おろしで食べる料理はたくさんありますよね。しかし、おろし金で指をケガしてしまった…そんな経験はありませんか？

今回は、大根おろしの楽な作り方を紹介します。ある工夫をするだけで、安全に無駄なく大根おろしを作ることができますよ。さっそく実践していきます！

ポイントは大根の切り方

まず、輪切りにした大根を縦方向に1/4にカットします。皮はむかずに、そのままカットするだけなので、簡単です。

皮が付いたまま、このような状態になります。

皮の部分に手を添え、おろしていきます。力の入れ具合で、前方向が先に削れてきたので、途中で前後向きを変えました。

大根の皮が指を保護する役割を果たし、おろし金に触れることなく、最後まで安全におろしきることができました。素手で大根を触らないので、衛生的にも安心感があります。

この方法で大根おろしを作ると、残った皮はぺらぺら。筆者は皮むきがあまり得意ではないので、この方法の方が無駄なく大根おろしを作れそうです…！残った皮はきんぴらなどにいれてもいいですね。

安全に余すところなく大根を使えるおろし方です。気になった方はぜひ試してみてくださいね。

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