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客「それからは行ってません」半年前、カツ丼屋の厨房で目撃した"信じられない光景"に絶句…

  • 2025.8.6
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外食は日常の楽しみの一つですが、時として予想もしない光景に遭遇することがあります。清潔で安心できる調理環境を期待していたのに、その期待を裏切られた時のショックは計り知れません。

今回は、60代男性のAさん(仮名)が人気カツ丼店で体験した、忘れられない衝撃的な調理シーンについて紹介します。

人気店で目撃した信じられない光景

半年くらい前に、関東地方で人気のあるカツ丼店で食べていた時のことです。

その席は厨房が見える場所だったので、カツ丼を作っているところを見ていました。すると、店員さんがカツ丼をフライパンからどんぶりに移す時、半分くらい調理台に落としてしまったのです。

ところが、その落とした料理をどんぶりに戻し、何事もなく配膳していました。もうこの店は来ないと思い、それからは行っていません。

食の安全への信頼を失う瞬間

厨房が見える席は、料理が作られる過程を楽しめる一方で、このような場面を目撃するリスクもあります。

一度失った信頼を取り戻すのは容易ではありません。飲食店にとって最も大切な「食の安全」への配慮を怠ることは、長年築き上げた評判を一瞬で失うことにもつながりかねません。

お客様に安心して食事を楽しんでもらうためにも、どんなに忙しくても基本的な衛生管理は徹底したいものですね。

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アンケート実施日:2025年7月6日
投稿方法:TRILL 募集フォームより
投稿者:60代男性