【兵庫】シンプルだからこそ厳選素材のよさが光る「カタシマプリン」

旅の思い出として、友人・知人・同僚などにプレゼントしたくなる全国各地のステキな「おみやげ」をピックアップ。今回は、兵庫県のおみやげ「カタシマプリン」をご紹介いたします。

地元の恵みを届ける、但馬・丹波発のパティスリー

「カタシマプリン」は、地元・丹波で搾乳された「ひかみ牛乳」を使い、素材の味を大切にしたシンプルなおいしさが魅力のプリン。そんな丁寧なスイーツ作りを続けている「カタシマ」は、兵庫県の自然豊かな但馬・丹波地域と京都・福知山に店舗を構える、地域密着型のパティスリー＆カフェ。

ひかみ牛乳の他にも、特産品として有名な丹波栗や丹波黒豆、天滝ゆず、朝倉山椒、米粉など、地元の特産を取り入れたスイーツが揃います。また、兵庫県豊岡市では、グルテンフリーに特化したスイーツブランド「片島成好堂（かたしませいこうどう）」も展開していることにも注目です。

ひかみ牛乳の魅力が詰まった2種類のプリン

カタシマのプリンは、シンプルで洗練されたパッケージも魅力。プリンとカラメルソース、スプーンがすっきりと１箱に収まっています。箱を開けた瞬間から、心がふわっと弾むような、たのしい時間が始まります。

ラインアップは、2種類。卵のコクをしっかり感じられる「カタシマプリン」と、ミルクの自然な甘さがやさしく広がる「カタシマミルクプリン」。どちらも、丹波地域で搾乳された〈ひかみ牛乳〉を使用し、素材本来の風味が生きた味わいに仕上がっています。

「カタシマプリン」は、新鮮な卵黄のみを使って丁寧に仕上げた、濃厚でなめらかな口あたり。ひと口ごとに卵の旨みがじんわり広がり、カラメルをかければ、ほろ苦さが心地よいアクセントになります。

「カタシマミルクプリン」は、〈ひかみ牛乳〉のスッキリとしたミルクのやさしい甘みがふんわりと広がり、驚くほどさっぱりとした後味。暑い季節でもつるんと食べられる、軽やかな味わいです。

シンプルなお菓子だからこそ、パティシエさんの素材に向き合う真摯な姿勢が感じられるカタシマのプリン。食べ終わったあとも、そのやさしさが心に残ります。

日常に小さなご褒美を。購入は店舗またはオンラインで

「カタシマプリン」は、養父本店、丹波店、豊岡店、京都福知山店の各店舗のほか、公式オンラインショップでも購入できます。冷蔵庫でしっかり冷やして食べれば、口どけの良さがより引き立ち、ひんやりとしたおいしさに癒やされます。

静かに心を満たしてくれるような、素材が主役のスイーツ時間。そんなご褒美を、カタシマプリンで味わってみませんか？