『ステーキ』『焼肉』を抑えた！“牛肉を一番美味しく食べられると思う料理”ランキング！堂々の1位に「肉の旨みが一番感じられる」「卵を絡めるのがすごく合う」

お肉の中でも特に高級感があり、ぜいたくな味わいを楽しめる牛肉。焼き料理や煮込み料理はもちろん、さまざまな料理でその美味しさを堪能できますよね。その美味しさを存分に味わえる一品を選ぶとなると、どの料理が一番人気なのでしょうか？

そこで今回は、全国300名のみなさんに“牛肉を一番美味しく食べられると思う料理”についてアンケート調査を実施。みなさんが好きな牛肉料理はランクインしているでしょうか…？さっそくチェックしていきましょう！

第3位焼肉（48票）

まず、第3位に選ばれたのは『焼肉』です。

『焼肉』へは、「それぞれの部位を焼きながら牛肉のおいしさも楽しむようにしています」と、いろいろな部位を楽しめる点を理由として挙げている方が多くいました。カルビやロースなど、それぞれ自分の好きな部位を堪能できるのはうれしいポイントですよね。

また、炭火や網で焼くため、余分な脂を落としながら凝縮された牛肉の旨味を味わえる点も人気の秘密のよう。タレや塩をつけながら、ご飯と一緒に食べるのは最高ですね！

それぞれの部位を焼きながら牛肉のおいしさも楽しむようにしています（48歳/男性）

タレにつけて、ご飯と一緒に食べるのが1番おいしいと思います（40歳/女性）

余計な脂は落として塩で食べると肉のうまみが倍増します（63歳/女性）

第2位にランクインしたのは『ステーキ』。

『ステーキ』に対しては、「肉本来の味をダイレクトに感じることができる」という声が多く寄せられていました。確かに、厚みのある牛肉をシンプルに焼いて食べる『ステーキ』だからこそ、食べ応えもあって一番牛肉を食べていると感じられるのかもしれませんね。

また、「上質なお肉をシンプルに塩やワサビで食べるのが一番美味しい」という声も。ステーキソースももちろん美味しいですが、シンプルな味付けも肉本来の旨味をより引き立たせて美味しいそうですよ。

肉本来の味をダイレクトに感じることができ、美味しい（40歳/男性）

上質なお肉をシンプルに塩やワサビで食べるのが一番美味しい（43歳/女性）

肉を食べていると一番感じられ、脂と食感を一番楽しめると思うので（51歳/男性）

そして、第1位に輝いたのは『すき焼き』でした！

「甘辛く味付けたお肉に卵を絡めるのがすごく合うので」という声が多く聞かれた『すき焼き』。甘辛い味付けの牛肉とまろやかな卵の相性が抜群のようです。甘辛い味付けが、ご飯によく合う点も選ばれた理由の1つかもしれません。

また、「野菜を入れて煮込めば美味しいです」「肉の旨みが一番感じられる」と、牛肉の旨味がよく染み込んだ野菜も美味しいですよね。ぜいたくで幸せな気分になれる『すき焼き』が1位になるのも納得です！

甘辛く味付けたお肉に卵を絡めるのがすごく合うので（26歳/女性）

牛肉にわりした、野菜を入れて煮込めば美味しいです（50歳/女性）

肉の旨みが一番感じられるし、冬の幸せな料理の一つだからです（48歳/女性）

卵と牛肉の相性がよくてご飯に合うから（33歳/男性）

※記事内の情報は執筆時点の情報です

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2025年3月25日
調査対象：全国の10代～60代
有効回答数：300名