簡単ヘルシーお鍋＆絶品ごはんレシピ６選【ダイエット中におすすめ】

食を制限することで献立を考えるのが大変だった「糖質オフ」に比べてグッとハードルの低い「脂質オフ」。簡単に作れるヘルシーランチ＆低脂質ディナーにうってつけなお鍋のレシピ６選をご紹介します。

＜きのこと鶏のかきたまそば＞
お鍋一つでさっと作れる栄養バランス完璧な一品

＜キャロットラペツナサンドのプレート＞
低脂質＆見た目も◎でお弁当にも便利なメニュー

＜しらす丼＞
時間がなくても作れる！ビタミン＆ミネラルたっぷり丼

＜白身魚のトマト鍋＞
驚きの低糖質が嬉しい洋風鍋〆にリゾットもできちゃいます

＜とろっと鶏肉の湯豆腐鍋＞
優しい出汁がしみる湯豆腐ミニトマト名脇役に

＜イカとタコのキムチ鍋＞
キムチのカプサイシンで代謝もアップし腸活効果も

脂質オフレシピを作ってくれたのは……

栄養士の資格や育児経験をいかした、ヘルシーで美味しいレシピを発信。『やせる脂質オフ１か月晩ごはん献立』など著書も多数。

2024年『美ST』3月号掲載
撮影／河野望スタイリスト／今田愛取材／佐藤理保子