節約＆美味さアップ！豆腐ハンバーグの『かさ増し』に使った意外な食材をすぐにでも真似したい！

空き箱アーティストや美容師、クッキー作家としてマルチに活動している、まいこ（@uchinokoto.y）さん。夫・娘・息子・2羽のインコとの生活を漫画にして、Instagramで発信しています。

まいこさんが、豆腐ハンバーグのかさ増しに使ったあるものとは…。

豆腐ハンバーグのかさ増しに入れていたのは、なんと大根の皮でした！普段から野菜の皮を取っておくまいこさんは、ハンバーグに他の野菜と一緒に大根の皮を入れることを思いつきました。食べてみると、大根のコリっとした食感が美味しくて感動！

すぐ捨ててしまいがちな野菜の皮を、ハンバーグのかさ増しに利用したアイデアに驚きです。節約にもなり、美味しさもアップするこのアイデアは、すぐにでも真似したくなりますね。

これからの季節は、鍋やおでんなどで、なにかと大根を使います。皮は捨てずに、ほかの料理に活用してみてはいかがでしょうか。

Instagram：まいこ/mike（@uchinokoto.y）

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