『料理酒』は常温保存できる？パッケージを見て気づいた“衝撃の事実”に「もっと大きく書いてよーっ」

能天気だけど突然落ち込む時もある、かみまいさら（さらの絵日記）さん。三姉妹の長女であり天然AB型のさらさんと家族との日常を、ブログで発信しています。

夫さんから、料理酒は冷蔵庫に入れなくていいか確認されたさらさん。お酒だから大丈夫と答えますが、後から気になってパッケージをみると…？

もっと大きく書いて欲しい。

お酒なのだから腐らないはずと思い、開封した料理酒を常温保存していたさらさん。夫さんから冷蔵庫に入れなくてもいいのか確認されますが、パッケージに常温とあるので大丈夫だと答えました。

しかし、後からやけに気になって再度パッケージを見てみることにします。よく説明を読んでみたら、衝撃！そこにはなんと、“開封後要冷蔵”と記載されていたのです…！保存方法に“常温”と書かれていたのは、開封前の話だったのですね。

この料理酒は開けてから半年ほど常温で使っていたもの。もし傷んでいたら、知らないうちにお腹を壊していたかもしれません。まさかの勘違いにゾッとし、「もっと大きく書いてよーっっ」と嘆くさらさんなのでした。

お酒やワインなど、アルコールが入っているものは冷蔵庫に入れなくとも大丈夫だろう、と思っている方は多いかもしれませんね。開封前と開封後で保存方法が変わる食品もあるので、注意が必要ですね。勉強になるエピソードでした…！

ブログ：かみまいさら（さらの絵日記）