「貯蔵期間は長い方が美味しい」は間違い？メーカーが回答【ウィスキー】の“意外な事実”に驚き！

ウイスキーが長く貯蔵されるほど美味しくなるという話を聞いたことがありますか？多くの人がそう信じているかもしれませんが、実はそれは正確ではありません。日常の中で、私たちは誤解や偏見に基づいた情報を信じ込んでしまうことがよくあります。特にウイスキーのような専門的な分野では、その傾向が顕著です。

そこで今回は、漫画でウイスキーの品質などについて詳しく解説します。

バーでの一幕。社長は「ウイスキーは長く貯蔵するほど美味しくなる」と部下に話していました。しかし、それを聞いたバーマスターは「それは間違いです」と指摘します。ウイスキーの品質は単に貯蔵期間だけで決まるわけではなく、樽での熟成によるまろやかさや深み、原料や製法、貯蔵法などが重要な要素となります。とのこと。

社長は驚きながらも、バーマスターからの説明を聞き入れます。樽での熟成期間が長いほどまろやかさや深みは増しますが、ウイスキーが飲み頃に達した時期はそれぞれ異なります。また、瓶詰め後は熟成が進まないため、飲み頃を見極めることが大切だということを知り、自分もまだまだだと省みるのです。

ウイスキーの品質を決定する要素は、多岐にわたります。単に貯蔵期間が長いから美味しいというわけではなく、各要素が調和して初めて美味しいウイスキーが生まれるのです。これからは、ウイスキーを選ぶ際にその背景や製法についても注目してみてください。

作画：もす（@mosumanga30）

参考：SUNTORY（お問い合わせ・Q&A）「長く貯蔵したウイスキーほど美味しいのですか？」

※お酒は20歳になってから