「こんなワザがあったとは…」道具いらずでできる、スナップエンドウの筋取り方法、教えます！

そろそろあたたかな春がやってきますね。そんな春が旬のスナップエンドウ。おいしく食卓を彩ってくれますが、スナップエンドウには筋があり、下ごしらえで毎回筋取りするのってちょっと手間ですよね…。

そこで今回は、そんなスナップエンドウの簡単な筋取りの方法をお伝えします。

おいしいけれど筋が邪魔なスナップエンドウ…

春も近づき、スーパーでもちらほらとスナップエンドウが並ぶようになりました。おいしいけれど、筋があるので下ごしらえの手間が難点…。そんな下ごしらえを簡単に済ませられちゃう裏ワザを見つけたので、実際にやってみましょう。

まずは、塩をひとつまみ入れた少量の水と洗ったスナップエンドウを入れて加熱します。

こちらが加熱して冷ましたスナップエンドウです。それでは筋を取っていきますよ。

親指をヘタの上にしっかりあてて、先端のヘタ部分を折り曲げます。そして、ヘタを手前にゆっくりと引っ張ってください。そうすることで、両側の筋がスルスルと取れていきます！

下まで引っ張ったら、下の端の部分も取りましょう。

こちらが筋取りしたスナップエンドウです。この量をいつものように筋取りしようと思ったら、片側ずつ筋を取って、途中でちぎれて…と、とても時間がかかっていたと思います。でもこの裏ワザなら、スルスルと両側の筋が取れるので時短になりました！

実食してみると、筋がないおかげで食べやすく、大変おいしかったです。

今回はスナップエンドウを加熱してから筋取りしましたが、加熱前でも同様の方法で取れますよ。特別な道具も使わず、手だけでこんなに簡単に筋取りできるなんて驚きです…！この春は、この裏ワザでおいしくスナップエンドウをいただきたいと思います。気になる方はぜひ試してみてくださいね。

※記事の内容は執筆時点の情報です。
※熱湯を使う際は十分注意してください。