今夜のおかずにいかが...？2割引の「ひき肉」を使った“贅沢レシピ”が最高すぎる！

食に関するコラムエッセイをInstagramで発信している、うまみちゃん（＠umamichanmanga）。

うまみちゃんは、安くなったひき肉を使って、スコッチエッグを作りました。

スーパーで、値引きされたひき肉を見つけたうまみちゃん。それほど量が多くないので、スコッチエッグを作ることに。半熟ゆで卵を、味を付けたひき肉で包み、バッター液とパン粉を付けて揚げると、おいしいスコッチエッグが完成しました。

半分に切った断面から溢れる卵の黄身、想像するだけでおいしそうですね…！うまみちゃんいわく、上手に作るコツは、「卵をガンガンにキンキンに冷やして揚げる事」だそう。メンチカツよりも揚げ時間が短いそうなので、挑戦しやすそうですね。

投稿元のコメント欄には、「拝見して次の日に作ってみました！」「わ！すごく美味しそうです！」など、うまみちゃんのレシピに惹かれた読者からの声が多数寄せられていました！

皆さんも今夜のおかずにいかがですか？

Instagram：うまみちゃん（＠umamichanmanga）