カチカチになってしまった【お餅】→めちゃ簡単に復活できます。

今の時期によく食べるお餅。つきたてほやほやはおいしいけど、しばらく時間が経ったり、冷凍したりするとカチカチになってしまいますよね。

そんなカチカチになったお餅を、手軽に復活させる方法があるんです！実践した様子を交えて、2つの方法をご紹介します。

お餅が硬くなるのは、お餅の中にあるデンプンの老化が原因。数時間放置しただけでお餅の水分がなくなり、硬くなってしまうんです。

でも、これからご紹介する2つの方法のどちらかを実践すれば、そんなカチカチのお餅もつきたてのように柔らかくなります。

まずは、電子レンジを使った裏ワザです。

硬くなったお餅を耐熱容器に入れ、お餅がかぶるくらいの水を加えます。ラップはかけずに約1分30秒電子レンジであたためたら完成です。

カチカチだったお餅が、こんなにも柔らかトロトロになりました！

今回は1個を1分30秒であたためましたが、柔らかさの好みやあたためる個数によって、加熱時間は変わります。電子レンジの中の様子を見ながら調節してくださいね。

次は炊飯器を使った方法です。やり方はとっても簡単。炊飯器で炊いたごはんの上にお餅をのせるだけです。

ごはんの上にお餅をのせたら、炊飯器のふたを閉めて、保温スイッチを押し30分待ちましょう。

あたたまったお餅はこんな感じです。形はカチカチの状態と変わらないように見えますが…？

実際に食べてみると、プニプニとした食感で、かなり柔らかくなっていました。

電子レンジや鍋などの調理器具は一切不要！ごはんを炊いたついでに試せるので、とても楽でした。

食べきれなくて硬くなってしまったお餅も、ご紹介した裏ワザを実践すれば、あっという間につきたてのような柔らかさに元通り！電子レンジを使う方法も炊飯器を使う方法も、どちらも手間いらずで簡単なので、ぜひやりやすい方法で試してみてくださいね。

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