「肉膾」は何と読む？読めたらスゴい難読漢字、正解は…？

今回取り上げる難読漢字は“とある国の料理”です！

こちらの「肉膾」は、みなさんの中には「焼肉屋に行ったら必ず頼む！」なんて方も絶対いらっしゃるはずですよ。さぁ、正しく読むことはできますか？

ヒントは「膾」という漢字が含まれていること。こちらは「なます」と読みます。

「なます」とは…

生の魚や野菜を細かく切って酢にひたした料理

出典：山田忠雄・倉持保男ら編、新明解国語辞典、三省堂（2020年11月20日第八版、青版）p1164）

のことです。

いかがでしょうか？それの肉版で、焼肉店の定番メニューと言えば…？

そう…正解は、「ユッケ」でした！

「肉膾（ユッケ）」について、辞典では下記のように記されています。

朝鮮料理の一つ。牛の赤身の生肉を細かくたたき、しょうゆ・ごま油・ニンニク、唐がらし入り味噌などの調味料とあえたもの。

出典：山田忠雄・倉持保男ら編、新明解国語辞典、三省堂（2020年11月20日第八版、青版）p1599

肉以外にも、マグロやブリなどを使った「海鮮ユッケ」など、アイデア次第で様々な食材を「肉膾」にすることができますよ！興味を持たれた方は、ぜひ色々チャレンジしてみてくださいね。

いかがでしたか？

「肉膾」は「ユッケ」と読みます。

まさか「ユッケ」を漢字で書けるなんて…と驚かれた方も多いのではないでしょうか？今後もこちらのように、意外な難読漢字をどんどんと出題していきますよ。ぜひお楽しみに！

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