ドイツの豊かな食文化が息づく、ミュンヘンの街を旅する。前編

ドイツ南東部、バイエルン州の州都ミュンヘン。中世からの歴史を受け継ぐこの街は、王室ゆかりの建築から、人々の暮らしが垣間見える市場や公園まで、多彩な表情を持っている。その奥深い魅力を求めて、ミュンヘンの街を訪ね歩いた。

歴史ある建築が並ぶ旧市街と、ローカルの味に出合える市場。

街歩きの出発点は、旧市街の中心にあるマリエン広場から。まず目を引くのは、荘厳な塔が目を引く『新市庁舎』。1867年から1905年まで約40年かけて建てられた新ゴシック様式の建築で、現在も行政機関として使われている。中には展望台があり、市内を一望することも。周辺には、バイエルン地方をかつて700年以上にわたって統治したヴィッテルスバッハ家の王宮『レジデンツ』や、13世紀に起源を持つ『聖霊教会』など、中世の風情が残る街並みが広がっている。

広場の周りを満喫した後は、近くの市場『ヴィクトアリエンマルクト』へ。200年以上前から市民の生活を支えてきた野外市場で、果物や、野菜、肉、魚、パンなど、地元の食材を主に扱う約100の店が集まる。精肉店には、ふだん日本ではなかなか見ない多様な種類のソーセージが並び、チーズの店では、穏やかな味わいのフレッシュタイプから、塩味のしっかりしたハードタイプまで揃う。店先で試食させてもらうと、どれも驚くほどに濃厚な味で、バイエルン州がドイツ有数の酪農地帯であることを実感した。

そして、ミュンヘンといえば世界的なビールの祭典「オクトーバーフェスト」の本場。市内には6つの醸造所が点在し、街の通り沿いや、市場、公園の中まで、各所でビアガーデンを見かける。ビールとともにバイエルン料理を楽しむなら、市場に面したレストラン『デア・プショール』へ。ここでは、ドイツを代表するパン「プレッツェル」や、豚すね肉のロースト「シュヴァインスハクセ」など、郷土料理を味わえる。地元の味をおともに、散策の余韻に浸りたい。

公園の木陰でくつろぎ、街角で暮らしの風景に触れる。

旧市街の散策とともに訪ねたいのが、市内の中心部に位置する公園『イングリッシュガーデン』。375ヘクタールの敷地は、都市内の公園として世界有数の広さを誇り、その大きさはニューヨークのセントラルパークを凌ぐほど。広大な敷地の中で人々は散歩やサイクリング、ピクニックなど、それぞれの過ごし方を楽しんでおり、市民にとって憩いの場になっている。

さらに、公園の南側に広がるハイトハウゼン地区へ。フラット（集合住宅）が並ぶ中に小さなカフェやベーカリー、花屋などが点在しており、名所へと急ぐ足を少し緩めて、店先を眺めながら歩きたいエリアだ。街の各所には緑溢れる広場があり、散歩の合間に立ち寄ってひと休みするのもいい。

都市としての賑わいを見せながらも「100万人の村」という愛称で親しまれているミュンヘンには、人情味溢れる人々の自然とともにある暮らしが根付いている。その伸びやかな空気に身を委ねて、気の向くままに街を巡ってみてほしい。心穏やかな暮らしの風景に、きっと出合えるはず。

協力
キャセイパシフィック航空
ミュンヘン空港