これ読めたらすごい…。「大蒜」はなんと読む？

料理では身近なのに、漢字になると急に迷いやすい言葉があります。台所やメニューで何度も見ているはずなのに、初見では読みが止まってしまう人も多いはず。

今回のクイズは、和食にも洋食にも登場する、香りの強いあの食材。見た目の印象に引っ張られず、正しい読みを当ててみてください。

問題

「大蒜」は何と読むでしょう？

この漢字の読み方を当ててください。

ヒント

• 食材としては非常に身近で、料理の風味づけによく使われます
• 漢字の印象から「おお」や「蒜」の音読みを連想すると迷いやすいかもしれません

正解

それでは、正解を発表します！

この問題の答えは、「にんにく」でした！

※漢字には複数の読み方が存在する場合があります。本記事では、出題意図に沿った読み方を正解として紹介しています。

意味

「大蒜（にんにく）」とは、ヒガンバナ科ネギ属の多年草で、球根（鱗茎）を食用・薬用とする植物のことです。「たいさん」や「おおびる」とも読まれます。仏教語の「忍辱（にんにく）」に由来するとされています。 実際の使用例としては、「大蒜を刻んでソースに加える」「大蒜の香りが食欲をそそる」「大蒜の芽を炒める」などが挙げられます。

まとめ

見慣れた食材名でも、漢字になると読み間違いが起こりやすいものです。字の印象だけで読まず、辞書で確認する習慣をつけると安心ですね。 身近な言葉ほど、あえて漢字で見たときに意外性があります。次に食卓で見かけたら、ぜひ読み方を思い出してみてください。

出典：「デジタル大辞泉」（小学館）、「日本国語大辞典」（小学館）、「漢字ペディア」（日本漢字能力検定協会）