「蕨」たった一文字だけど、読める？→気になる正解は？

春になると、山菜売り場などで見かける、くるんと丸まった若芽。

食べたことがある人も多いはずですが、その名前を漢字で書くと、意外と読めないかもしれません。

まずは漢字の読み方から挑戦してみましょう。

問題

「蕨」は何と読むでしょう？

この漢字の読み方を当ててください。

ヒント

• 春の山菜として親しまれています。
• 若芽の先端が、くるんと丸まっているのが特徴です。

正解

それでは、正解を発表します！

この問題の答えは、「わらび」でした！

意味

「蕨（わらび）」とは、コバノイシカグマ科に分類される多年生のシダ植物です。日当たりのよい山野などに生え、春になると先端がこぶしのように丸まった若芽を出します。この若芽は山菜として親しまれていますが、ワラビにはアクがあるため、食べる際には適切なアク抜きが必要です。

昔ながらのわらび餅の原料となる「わらび粉」は、ワラビの地下茎から取り出したでんぷんです。春に食べる若芽ではなく、地面の下に伸びる部分から作られるんですね。
ただし、現在販売されているわらび餅のすべてに、ワラビ由来のでんぷんが使われているわけではありません。じゃがいもやタピオカなど、別の植物のでんぷんを使った商品もあります。

まとめ

今回は、「蕨」の読み方をご紹介しました。春の山菜としておなじみのワラビですが、地下茎のでんぷんがわらび餅の原料になるなど、意外な一面がありましたね。

次にわらび餅を食べるときや、春の山菜を見かけたときは、ぜひ「蕨」という漢字を思い出してみてください。

出典：「デジタル大辞泉」（小学館）、「日本国語大辞典」（小学館）、「精選版 日本国語大辞典」（小学館）、「漢字ペディア」（日本漢字能力検定協会）