待ってました！！食べ応えばっちりなこんなたこ焼き♪『黒金堂』

こんにちは、リビングえひめWeb地域特派員の、にのです。 ある日Instagramで流れてきた動画に釘付け。 アレが食べ応えばっちりなたこ焼き「黒金堂」（くろがねどう）さんを紹介します。

松山市内で出店している露店

「黒金堂」さんは主に松山市内に出店している露店。 出店予定はInstagramでチェックできます。 週末の出店などは予約で売切れの場合があるので直接来店購入より予約がおすすめ。

私が来店した日も人気で販売は予約のみ。 InstagramのDMで予約をすることはできましたよ～。 黒金堂さんはたこ焼きの露店なのですが、今まで見たたこ焼きとちょっと違うたこ焼き。

カットされたタコが入っているのが定番のたこ焼きなんですが… なんとイイダコが丸々1匹入っているんです♪ 味はソース、明太マヨ、ネギポン酢（各5玉800円）の3種類。

炙って仕上げるたこ焼き

来店したときはちょうどたこ焼きを焼いていたのでじっくりと拝見させていただくことに。 生地を型に流して焼いていくところは今まで見たたこ焼きの作り方と変わりません。 生地が固まると型の中でくるくる成形しない1つめの違いを発見。

そしてイイダコが生地にインされた後が2つ目の違い。 なんとバーナーで炙って仕上げていくんです。 イイダコにほんのり焦げ目がついておいしそう★

今回はオーソドックスな「ソース」と、明太子ハマリ中なので「明太マヨ」を購入。 購入直後、露店の前で蓋を開けさせてもらい写真を1枚。 生地が見えないサイズのイイダコが丸々1匹入ったたこ焼き、最高です！

タコを存分に味わえるたこ焼き

冷めないうちにダッシュで帰宅して、さっそくいただきます。 改めてたこ焼きを見ても、やっぱり食べ応えありそうで食欲をそそってくれます。 たこ焼き好き＆タコ好きにはたまらないたこ焼き。

まずはオーソドックスなソースから。 お箸で持つとずっしりイイダコ1匹の重みを感じます。 そして丸々1個をぱっくり。

口の中でたっぷりとイイダコを味わえて幸せ♪ 炙っているのでほんのり香ばしさも感じて美味しい。 次は明太マヨを。

明太子のプチプチ感とタコの弾力感がいいバランスを作ってくれて、こちらも美味しい。 明太マヨなのでマイルドになって食べやすい味になってます。 1パックだけでもボリューム満点なのに、2パックも食べっちゃってお腹大満足。 今度はネギマヨポン酢の購入になりそうです。

黒金堂（くろがねどう）
【出店場所】主に松山市内 【出店情報】Instagram 【予約】可
https://www.instagram.com/kuroganedou/

※記事に掲載した内容は公開日時点または取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください