【和泉】とびきりお洒落なステーキ肉で食べるグリルバーガーをご賞味あれ！「KGC・ FOREST BRIDGE（ケージーシー・フォレストブリッジ）」

＜和泉発＞こんにちは！リビングWeb大阪地域特派員のろ～ずです。 今回は和泉市郊外にあるお洒落なグリルバーガーが食べられるカフェ「KGC・ FOREST BRIDGE（ケージーシー・フォレストブリッジ）」さんに行ってきました。

和泉市は大型ショッピングモールもあって便利なところですが、郊外に行けば緑があふれる場所が多くて、サイクリングやドライブもしっかり楽しめる街です。 170号線の大野町交差点からファーマーズマーケットの「葉菜の森」の脇を通って安産祈願で有名な阿弥陀寺のすぐ近くにある「KGC・ FOREST BRIDGE」さん！ 今日はここに、とびきりおしゃれなハンバーガーを食べに来ました。

グリルバーガー・サラダ・ポテト付き 1485円

噂には聞いていたのですが、KGCさんは一般民家のなかにお店を構えられていて、早い時間にお訪ねしたので11時を過ぎて門扉が開いてオーナーさんと共に看板が出てきました。

門扉を通ると緑の芝生が広がり、庭には樹木があって、KGCさんのシンボルツリーである「ミモザの木」が立っていました。 芝生の横に木の階段のデッキがあってお店の入り口になります。

民家のなかのシンボルツリーのミモザのあるカフェ

店内は「ミモザ」のドライフラワーがたっぷりディスプレイされて、庭にある大木のミモザの木からとった花を毎年ドライフラワーにして入れ替えておられたそうです。残念ながらその木は倒木したので、庭にあるミモザは倒れた木から挿し木をされていて、カウンターに置かれた流木風のオブジェは倒れたミモザで作られたそうです。

店内のそこかしこがドライフラワーでいっぱい。すべてオーナーさん自身によるディスプレイの素敵なお店でした。

ハンバーガーは、おなじみのものをイメージをされるかもしれませんが、男性オーナーである店主さんは、ここでしか食べられないグリルバーガーをご用意されたかったようですよ。 バーガーのパテはミンチ肉は使用されずにブロック肉を成形されて炭火でじっくり焼かれるのでステーキのように、お肉そのものが味わえます。

ステーキのように炭火で焼くグリルバーガー

バンズも近くの天然酵母で焼かれたパン屋さんのパンをステーキ肉のパテに合わせているので、バーガーは噛めば噛むほど歯ごたえがあってジューシーでした。一緒にはさむ酸味のある、みずみずしいトマトも甘さたっぷりの玉ねぎも素材のひつとひとつがしっかりと感じられて、お好みで足してくださいとテーブルに用意されたケチャップもマスタードも要らない感じでした。

付け合わせのドレッシングがかかっていた薄肉にまかれたサニーレタスも、コロンとした、まるのままのジャガイモもすべてがシンプルにおいしさを伝えてくれました。

こんなおしゃれなハンバーガーがあるんだなと思いながら、そのままお皿に出されたグリルバーガーを用意されたナイフとフォークで食べてもおいしそうと思いながらも、やっぱりハンバーガーとしても食べてみたいと、バーガー袋にはさんで食べたのでした。

お腹がいっぱいになったのはステーキのようなパテと天然酵母のパンの噛み応えのあるもっちりとした食べ応えのせいでしょう。 満足感が広がりました。

オーナーさんが一人で丁寧に素材を大事にされながら調理されるので、大きな窓から広がる美しい自然も楽しみながらゆっくりとした時間を過ごしていただきたいなと思いました。予約をしてお出かけくださいね。 私は帰りに、すぐ近くの阿弥陀寺に参拝して秋の一日を楽しんだのでした。

KGC・ FOREST BRIDGE
住所：大阪府和泉市大野町662
電話：0725-99-0212
営業時間：11：00～15：00
店休日：水、木曜
instagram.com/kgc_forest_bridge