【浦安市】1981年創業「小ばなし」で味わう浦安名物 ”ぼったら”

1981年創業のお好み焼き・鉄板焼き「小ばなし」さんへ行ってきました！

浦安市内・猫実エリアの住宅街にある、地域住民から愛されているお店です。目印は、大三角線の豊受神社で、その向かいにあります。

メニューをひととおり見て、まずは、お好み焼き「モダン焼きミックス」をオーダーしました。

生エビ、生イカ、タコ、豚肉、そばと、具材もたっぷり。それぞれの具材を鉄板で焼き上げ、旨みを引き出します。ジュージューと音を立てながら具材に火が入り、香ばしい香りが漂ってきたところで、焼き上げた生地へ、豪快に、がっちゃんこ！

次なる工程は・・・卵を焼いていきますよ～！不器用な私は、卵を薄く広げて焼くのですが、ムラができてしまい、穴が空いてしまいまして。

その様子を見ていた女将さんがすかさずフォローしてくださいました。

なんと、大変申し訳ないことに、卵をもう1個持ってきてくださって手早く溶いて、ちょちょいっと、綺麗に焼いてくださるではありませんか！私たちの様子を見守りながら、さっと手を貸してくださるそのやさしさに、心がほっこりしました。

申し訳ないやら、恥ずかしいやら……でしたが、その後も何事もなかったかのように、ひょいっと卵の上に具材と生地をひっくり返してのせ、きれいに形まで整えてくださいました。

女将さんの目配り・心配り、この華麗なる手さばきを写真におさめて、載せないわけにはいきません。

ということで、女将さんに、華麗なる技とともに、お顔も載せてよいかお伺いすると、「この私の顔が載っちゃうの!?」と言っておどけた表情を見せながらも快諾いただきました。ありがとうございます。

いい感じに焼きあがったところで、ビールをオーダーして、はふはふと、熱々のモダン焼きをほおばりました。

目の前で焼かれた、できたて熱々を食べられる幸せ。そして何より贅沢なのが、たっぷり入った具材。プリッとした生エビ、歯ごたえのある生イカ、コリッとしたタコ、ジューシーな豚肉、それぞれの具材から異なる旨みが感じられます。さらに、そばが加わることで食感にも変化が生まれます。

具材の種類が豊富なので食べ応えも十分で、一枚でしっかり満足できるボリュームでした。

なんとも、至福のときですね～

夫・娘も一緒に、「具だくさんで熱々、おいしいね～」と言いながら、女将さんの多大なるサポートで、上出来のモダン焼きを最後まで堪能しました。

さて、もう一品いきます！

次は、浦安のソウルフードといわれる、「ぼったら」に挑戦です。一度、食べてみたかったんです。

「ぼったら」とは、もんじゃ焼きによく似ていながら、ひと味違った魅力を持つ、ご当地グルメ。

昔は駄菓子屋さんで子どもたちのおやつとして親しまれていたそうです。小麦粉を水で溶き、ウスターソースで味付けした生地を鉄板で焼き上げると、表面はパリッと、中はもちもちとした食感になる・・・！とのこと。

「小ばなし」さんでは、これにタコ、エビ、キャベツなどたっぷりの具材を入れたものも提供しています。

さっそく、「ぼったら」の生ものミックス 770円（生えび、生イカ、タコ、豚、卵、紅しょうが）と一緒に、トッピングにベビースター（プラス110円）をオーダーしました。

ぶつ切りのタコをはじめ、もりもりっと、こんなにも鮮度よい食材が盛られているのに、770円なんて、コスパの高さにびっくり！

初めての「ぼったら焼き」なので、作り方を一度ご説明いただいたものの、またまた、助けを求めてしまいました。お次は、若い男性スタッフさんがやさしくサポートしてくださいましたよ！ありがたや～

初めていただいた「ぼったら」は、シンプルだからこそ、生地の風味やソースの味がストレートに感じられ、食べ進めるほどにクセになっていきます。地域の人々に長く愛されてきた理由が分かるような、どこかほっとするおいしさでした。

最後の締めのデザートに、”あんこ”の「ぼったら」をいただきました。

東京のもんじゃ焼き屋さんで食べる、あんこをのせてクルクルと巻いた「あんこ巻き」とは違うんです。

まずは、生地と”あんこ”をよく混ぜて、鉄板にジュワーっと流し込んで焼いていきます。

鉄板で焼かれた生地は、表面はカリッと、中はもちっとした食感。甘すぎないあんことの相性もよく、思った以上に軽やかに食べられます。

最後に甘い一品で締めくくるのもおすすめです。

店内には魅力的なメニューが掲示されていて、あれもこれも注文したくなっちゃいます。

「7割のお客様が注文されます」という、クチコミ人気急上昇の「鉄板焼き 生いか」が気になりました！

「チーパス」と呼ばれる、千葉県が実施している子育て家庭向けの優待カードを提示すると、ファミリーでの来店に限り、1,500円以上のお会計で10％割引に。今回は、こちらのサービスをありがたく利用させていただきました。

上限金額やお子様の対象年齢などの条件はありますが、子育て家庭にはうれしい特典ですね。

何度でも訪れて、どのメニューも制覇したくなりますね～

女将さんの気さくな人柄とさりげない心遣いに触れ、初めて訪れてもどこかほっとできる、温かみのあるお店です。

浦安で昔から親しまれてきた郷土食「ぼったら」。

ぜひ一度、浦安ならではの素朴な味を求めて、足を運んでみてはいかがでしょうか？

小ばなし
■住所：千葉県浦安市猫実2-27-10
■アクセス： 東京メトロ東西線 浦安駅より徒歩約10分 大三角線「豊受神社バス停」より 徒歩1分
■営業時間：火～日 17:00～23:00
■定休日：月（祝日の場合は営業、翌火曜休み）
■TEL：047-354-6995

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