【秋のフルーツ】実りの秋、旬の梨と桃を堪能！

こんにちは！

chakaです！

夏が終わって大好きな季節、秋を感じるようになってきた！

先日、『埼玉の梨』と『福島の桃』をいただきました♡

「梨のまち しらおか」で最大級の梨園。幸水、豊水、豊月と時期で変わる梨の種類の中で「豊水」をいただきました。

豊水は、豊かな香りに濃厚な甘みと程よい酸味のバランスが良くカットするとジューシーな梨汁がしたたり落ちるほどの多汁が特徴。

大きさもしっかりあって食べ応えあり、もりっと丸い形がとても綺麗！

ネットで購入もできますよ。ご興味ある方はぜひチェックしてみてくださいね♪

↓↓↓

【榎本フルーツファームHP】

https://eno-fru.com/

福島の桃生産量は全国第２位とのことで、数多くの品種の桃が生産されています。

桃にハマっている！という知り合いに2種類の桃をいただき食べ比べ！

佐藤果樹園 『暁星早生』は、早生ということで６月下旬ごろから一瞬でなくなる希少な桃。

白めの綺麗な白桃で、中心のほんのりピンクがとても愛らしい色合い。

頃合いがちょうどよかったようで、皮が手で剥け果肉は柔らかくトロトロジューシーで溶けました。

こちらは、８月下旬が旬の『川中島白桃』桃の王様と称され、身は大きく硬めが特徴。他の桃の品種より日持ちがするようで、贈呈用に人気があるそうです！

中心に切れ目を入れて、くるっと回すと綺麗な断面に！半分はそのままカットして食べ、もう半分はゼリーにしましたよ♪

硬めの桃だと形が崩れにくいので、サラダやスイーツに最適。

食感は硬めですが、糖度はしっかりあるのでゼリーの甘さにも負けない！富澤商店のかき氷シロップとゼラチンを使ってゼリーを作りました。変色もそんなになく、とても扱いやすい桃だと思いました。

桃って、沢山の品種があって、それぞれ特徴や味わいが全く違う！桃にハマるのも頷けました！

日本の果物って色も形も綺麗でこんなに美味しい！農家さんの努力と技術を実感。

ぶどうやリンゴ、ラフランスなど、実りの秋を満喫しないと！

楽しみな秋が始まった！

最後までお読みいただきありがとうございます！

chakaでした♡