【北34条駅】池のほとりで楽しむ「ポンドエンド」はアメリカンカフェ⁈

9月4日オープンしたポンドエンド

地下鉄南北線「北34条駅」2番出口を出てすぐ。北34条ターミナルビルの端に、2026年9月オープンしたてのカフェ「pond end.（ポンドエンド）」があります。

自分のお店を持つという夢をかなえるなら、好きなアメリカのお菓子を工夫して提供したい。そんな思いから生まれた「pond end.」では、ニューヨークチーズケーキやアメリカンクッキー、ニューヨークの屋台飯として知られるチキンオーバーライスなど、アメリカンテイストのメニューを楽しめます。

今回は、オーナーさんにお店の名前の由来やメニューへのこだわりを伺いながら、スイーツとアイスコーヒーをいただいてきました。

北34条駅カフェ「pond end.」の名前の由来

「pond end.」という店名は、オーナーさんのお名前をベースに考えたもの。

「名前は悩んだんですが、自分の名前を英語読みに。そうしたら、かなり良い響きで。」とのこと。

さらに店名には、オーナーさんが思い描くお店の過ごし方も込められています。池のほとりでふと足を止めるように、日常の端っこで思い出してもらえる場所にしたいと話しをされていました。

「北34条駅を出て、もっと池のほとりまで歩くのかと思っていました」と伝えると、

「めっちゃ近いですから」と笑うオーナーさん。

駅やバスターミナルを利用する人が通りかかり、店内をちらっと見ていくことも多いそうです。

「その日は来なくても、いつか来てくれたらいいなと思っています」

そう話すオーナーさんの言葉からも、ふらっと立ち寄ってもらえるお店にしたいという思いが伝わってきました。

池をイメージしたグリーン。小さなところにもこだわりが

店内で目を引くのが、キーカラーでもあるグリーン。ショップカードにも店内で使われているタイルの色を取り入れているそうです。

さらに、ショップカードのイラストをよく見ると、描かれているのは蓮の葉。ここにも「池のほとり」というイメージがつながっています。落ち着きがありながら、明るくかわいらしい雰囲気の店内。ひとりでゆっくり過ごすのはもちろん、誰かとおしゃべりを楽しむのにもよさそうです。

現在は、オーナーさんが一人で切り盛りするワンオペ営業。

「いっぱい来るとできないけれど、1人ずつなら大丈夫」と話してくれました。

バニラのつぶつぶが見える！濃厚なニューヨークチーズケーキ

まずいただいたのは、「ニューヨークチーズケーキ」（640円）。表面には、バニラビーンズのつぶつぶが見えます。

しっかりとした濃厚さと食べ応えのある味わい。

なめらかなチーズのコクに、バニラの香りがふわっと広がります。

酸味は強すぎず、濃厚な味わいの中にほどよく感じる程度です。

「あまり酸っぱすぎるのは好きではないので、少し控えめにして、サイズ感的にも重たくなりすぎないよう、いい感じの酸味を目指しました」と話してくれました。

実際に食べてみると、チーズのコクとバニラの香りが印象的。特に目を引くのが、バニラの存在感です。

オーナーさんの「好き」が、そのまま味わいに表れているようなチーズケーキでした。

アメリカンな大きさ！チョコチャンククッキー

続いては、「チョコチャンククッキー」（460円）。

手のひらほどもある大きさで、まずそのサイズ感に驚きます。

「大きくて食べられるかな」と少し心配になりますが、食べ始めると意外にもペロリ。

ゴロッと大きなチョコレートが入っているほか、サイズの違うチョコも入っています。

外側は香ばしく、中は少しチューイーな食感。

ひと口ごとにチョコレートが存在感を見せてくれます。

アメリカのお菓子らしい大きさや食感を楽しめる、満足感のあるクッキーです。

星型がかわいい！シナモンシュガースタークッキー

もう一ついただいたのは、「シナモンシュガースタークッキー」（150円）。

星型のかわいらしいクッキーです。

こちらは、アメリカの伝統的なお菓子「スニッカードゥードル」をアレンジしたもの。

スニッカードゥードルは、シナモンシュガーをまぶした丸くてしっとりとしたクッキーですが、「pond end.」ではチョコチャンククッキーとの違いを出すため、星型にし、サクッとした食感にアレンジしています。

口に入れるとサクサクッとした軽やかな食感。シナモンの香りに、バニラの風味も重なります。

チョコチャンククッキーとは大きさも食感も違うので、2種類を食べ比べるのも楽しそう。

そして、こちらにもバニラがしっかり感じられます。

今回スイーツをいただいて気づいたのは、チーズケーキにも星型クッキーにも、バニラが印象的に使われていること。

アメリカのお菓子が好きな店主さんのこだわりが、こんなところにも感じられました。

目の前で丁寧に淹れるアイスコーヒー

スイーツと一緒にいただいたのは、「アイスコーヒー」（600円）。

注文を受けてから豆を挽き、目の前で丁寧にドリップしてくれます。

この日は「デューブレンド」の中煎り。

コーヒーを淹れ始めると、店内に香ばしい香りが広がります。

すっきりと飲みやすい味わいで、濃厚なチーズケーキやチョコチャンククッキーともよく合います。

ランチを楽しんだあとに、スイーツとコーヒーでゆっくり過ごすのもよさそうです。

スイーツだけじゃない！「チキンオーバーライス」にも注目

「pond end.」は、スイーツを楽しむだけのカフェではありません。

オーナーさんが「売りの一つ」と話してくれたのが、「チキンオーバーライス」です。

「食事がしっかり食べられるカフェは、そんなに多くないと思っていて。ランチを食べられるお店にしたくて、少し丁寧に作り込んだご飯を出すことにしました」

チキンオーバーライスは、ニューヨークの屋台飯として知られる料理。

黄色いご飯の上に野菜とスパイスのきいたチキンをのせ、2種類のソースを合わせています。

オーナーさんは、「甘くて、酸っぱくて、まろやか」と表現していました。

今回はスイーツでお腹いっぱいになってしまったので、チキンオーバーライスは次回のお楽しみに。

スイーツだけでなく、ニューヨークの屋台飯を味わえるのも「pond end.」ならではです。

ラテアートは現在勉強中。完成を目指して挑戦中！

「pond end.」では、ラテアートにも挑戦しています。

現在はまだ勉強中ということで、納得のいくクオリティになるまではラテを100円引きで提供しているそうです。

取材中にも、ラテを注文した女性から「かわいい」という声が聞こえてきました。

オーナーさんは、「クオリティを求めている方もいらっしゃると思うので。今来てくださっている方は『全然いいよ』『おいしいよ』と言ってくれるんですが、やっぱり自分の中ではまだ完璧ではなくて。納得いくまでは100円で提供しています」と話してくれました。

オープンしたばかりだからこそ見ることができる、オーナーさんの挑戦。

これからどんなラテアートが登場するのかも楽しみです。

「好き」を工夫して、自分のお店の個性に

オーナーさんは、もともとアメリカのお菓子が好きだったそう。その「好き」を、お店の個性として形にしています。

ニューヨークチーズケーキには、バニラをたっぷり。

チョコチャンククッキーは、アメリカらしい大きさと食感に。

シナモンシュガースタークッキーは、スニッカードゥードルをベースにしながら、サクサクとした食感に。

そして食事には、ニューヨークの屋台飯として知られるチキンオーバーライスを。

ただアメリカのお菓子を再現するのではなく、オーナーさんが好きなものを、自分のお店らしく工夫しているところが印象的でした。

池のほとりで、ふと足を止めるように

北34条駅2番出口からすぐのターミナルビルの端にある「pond end.」は、駅を利用する人がふと目を留め、気軽に立ち寄れる場所です。オーナーさんが思い描くのは、池のほとりでふと足を止めるような時間。

「その日は来なくても、いつか来てくれたらいいな」

そんな言葉が似合う、あたたかなカフェでした。

アメリカンな大きさのクッキーを楽しみたい日。

バニラ香る濃厚なニューヨークチーズケーキを味わいたい日。

しっかりランチを食べたい日。

そして、オーナーさんのラテアートの上達を応援したい日。

北34条駅の「pond end.」で、日常の端っこにある小さなひと休みを楽しんでみてはいかがでしょうか。

pond end.
住所 北海道札幌市北区北33条西4丁目2−1 北34条ターミナルビル 1階
最寄り駅 地下鉄南北線 北34条駅 徒歩1分
休業日 水曜日
営業時間 11時00分～19時00分
https://www.instagram.com/pond_end._

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