【青山】「10ZEN 青山店」のヘルシー薬膳スープ麺＆漢方茶で、心も体もやさしく整う

「10ZEN 青山店（じゅうぜん あおやまてん）」は、薬膳料理と漢方茶を楽しめるレストラン。体に優しい効能が詰まった料理の数々が、健康な体づくりを後押ししてくれます。今回は薬膳スープ麺とサラダバー、人気のドリンクをご紹介！夏バテ気味の今の時期にもおすすめです。

心と体を癒やす薬膳レストラン

表参道駅から徒歩約2分、「日本堂漢方ミュージアム」の地下1階にある薬膳レストラン「10ZEN 青山店」。1階には漢方ショップと漢方の相談ができるブティック、2階には漢方を五感で感じながら学べるギャラリーが併設されている、漢方づくしの施設です。

“心と体を食事から整える”をコンセプトにしていて、美と健康を意識した料理や漢方茶を気軽に楽しめます。体質やその日のコンディションに合わせて選べるメニューが揃い、健康を意識する人を中心に人気を集めています。

シックな色合いの落ち着いた店内は、リラックスして薬膳料理を楽しんでほしいという想いが込められています。

カウンター席もあるので、仕事のお昼休憩で訪れるおひとりさまも多いのだそう。ひとりでも、家族や友人などの複数人でも、気兼ねなく食事を楽しむことができます。

化学調味料不使用！ 醤油ベースの薬膳スープ麺

はじめに紹介するのは、人気メニューの「薬膳スープ麺（薬膳ラーメン）黒」。醤油ベースのラーメンには、金針菜メンマやネギなどの定番の具材に加え、薬膳料理ならではのクコの実や菊花をトッピング。赤、黄、緑と色鮮やかなラーメンに、食べる前から心が踊ります。

麺は化学調味料を一切使わない、独自開発したグルテンフリーの玄米麺を使用。小麦麺のようなコシと食べごたえで、満足感もしっかりあります。スープは4種類の醤油をブレンドして、コク深い味わいに仕上げられています。生薬を溶け込ませることで、スープを飲むだけで健康になれるよう工夫しているそう。最後までスープをしっかりと飲み干したくなるラーメンです。

薬膳というと独特な香りや苦みを想像しますが、こちらのスープ麺にはそれが全くありません。一般的なラーメンのような味わいで、食べやすいのもポイント。

醤油のほかに、魚介のうま味をぎゅっと閉じ込めた「薬膳スープ麺（薬膳ラーメン）白（1190円）」もあり、こちらもおいしそう…！

野菜は全9種類、トッピングやドレッシングも充実した組み合わせ自由なサラダバー

国産野菜とトッピング、ドレッシングを1回好きなだけお皿に盛ることができる「サラダバー」。常に置いているレタス、紫キャベツ、人参、菊花、海藻、プチマリン、ミックスビーンズの7種類に加え、月替わりの2種類の野菜が味わえます。
常連のお客さんが多いので、いつ訪れても新しい楽しみができるようにと限定メニューを始めたのだそう。取材時（2026年6月）は、「パプリカのアジアン風」と「インゲンのガーリック風味」でした。

トッピングは全10種類。特におすすめなのが、アーモンド、カシューナッツ、クルミの3種類のナッツ。お店でローストするナッツは、トッピングすると香りがふわっと広がり、高級感あふれるサラダへと大変身！ カリッとした食感もサラダの味変にぴったりです。ほかにも種類が豊富なトッピングで飽きることなく楽しめます。

ドレッシングは、「黒酢ドレッシング」「玉ねぎドレッシング」「レモンクリーミードレッシング」「人参ドレッシング」の4種類。すべてのドレッシングをかけて食べ比べをする人もいるのだとか。

シャキッと新鮮な野菜と、薬膳レストランならではの珍しいトッピングでぜいたくなサラダ。さまざまな組み合わせを試して、自分だけのオリジナルサラダを作ることができます。

何度でもおかわり自由の「サラダバー」1010円もあり、サラダをメインに訪れる人もいるほど人気のメニューです。

美肌効果が期待できるクコの実ジュース＆漢方の力で健康を整える利楽茶

ビタミンやミネラルが豊富に含まれるクコの実をぜいたくに使った、一番人気のソフトドリンク「【火】美肌ジュース（クコの実入り）」。「ゴジベリー」ともよばれるクコの実には、皮膚や粘膜を補強して、健康をサポートするBカロテンが多く含まれています。肌がうるおう美肌効果やアンチエイジングに特化した効能があって、女性に大人気。抗酸化ストレスを軽減する効果もあるので、疲れを感じたときに飲みたい一杯です。

ドリンクのベースにはオレンジとクランベリーが使われていて、フルーティーな甘みとほんのりとした酸味が特徴。ごろごろと入ったクコの実がアクセントになって飲みごたえも抜群です。

「薬膳スープ麺」「サラダバー」「薬膳スープ粥」など、さまざまなメニューに使用されているクコの実。それぞれ違った味わいを楽しめるのは「10ZEN 青山店」ならではの注目ポイントです。

こちらは、人気の漢方茶「利楽茶（ホット）」。心を落ち着かせてリラックスしたいときや、健康バランスを整えたいときにおすすめしたいノンカフェインティーです。

大麦、ハブ茶、ナツメ、山査子、ミカン皮を使用していて、漢方茶独特のクセはまったく感じられません。子どもでも飲みやすい味わいです。

11～15時のランチタイムでは、日替わりの漢方茶が飲み放題。アイスもありますが、ホットで体を温めながら一息つくのがおすすめなのだとか。ほかにも、心を落ち着けたいときにおすすめのルイボスティーをベースとした「妃美茶（490円）」や、元気をチャージしたいときに飲みたい紅茶をベースとした「活元茶（490円）」などもあり、その日の気分によって選べるのがうれしいポイント。

健康をサポートしてくれる薬膳料理と漢方茶を堪能できる「10ZEN 青山店」。心も体もいつまでも健康でいたい、そんな人におすすめしたい薬膳レストランです。

ランチタイムは混み合うため、落ち着いて過ごしたい方は14～17時ごろの来店がおすすめ。日々の生活で溜まった疲労を、薬膳料理で癒やしに訪れてみてはいかがでしょうか？

■10ZEN 青山店（じゅうぜん あおやまてん）
住所：東京都港区南青山5-10-19 青山真洋ビル地下1F
TEL：03-6450-5834
営業時間：11～22時（21時LO）
定休日：無休

Photo・Text：鍛治美月（vivace）

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