こんなに豪華で2,000円！？スフレパンケーキのカフェ「椿サロン大通店」【中央区】

こんにちは！札幌の地域特派員しずかです。

ふわふわのパンケーキを口に運ぶと、幸せな気持ちになりますよね。札幌市中央区にある「椿サロン大通店」では、吹き抜けのおしゃれな店内で優雅なパンケーキ時間が過ごせます。

2008年に札幌で生まれ、現在は北海道・東京などに8店舗を展開する「椿サロン」。2023年にオープンした大通店を訪れました。

場所は地下鉄大通駅より徒歩3分。週末のオープン後に訪れたところ、瞬く間に満席に！（事前予約もできます◎）

吹き抜けとあって、開放感が抜群。こだわりのインテリアとグランドピアノが優雅な世界観を演出します。

看板メニューは北海道産材料だけを使った「北海道ぱんけーき」。ふわふわのスフレタイプで、定番・季節の味わいがそろいます。

ドリンク付きでおよそ2,000円。自分へのご褒美やデートにもぴったりです◎

そのほかスイーツはこちら。

ドリンクメニューが充実していて、自家焙煎のコーヒーをはじめ、アルコールなどラインナップ。

今回は「北海道ほっとけーき」よりバナナをセレクト。セットドリンクはアイスコーヒーに。

パンケーキの焼き上がりまで20分ほど。店内の優美な音楽に癒されながら完成を待ちます。

ふわふわぽってりのパンケーキが2枚。バナナのタワーが並ぶ別添えのスイーツにも目を見張ります。とっても豪華！

パンケーキは口に運ぶとしゅわっと溶けていきます。トッピングの生クリームや甘くビターなキャラメル、パリパリのバナナが好アクセント◎

別添えのグラスには、北海道牛乳ブランマンジェとジェラート、バナナがデコレート！さっぱりしているため、ボリュームがありながら食べやすかったです。

深煎りのコーヒーとおいしくいただきながら、満足なパンケーキ時間に。

後日に再訪。気になっていた「北海道ほっとけーきマロン」をオーダーしました。ふわふわのスフレパンケーキ2枚に、自家製マロンクリームとマロングラッセがデコレーション！

ほわほわのパンケーキと甘くとろけるマロンクリームが絶品！洋菓子のような贅沢な味わいが広がります。

アクセス抜群の椿サロン。街ナカで素敵な時間をお過ごしください！

椿サロン大通店
■住所北海道札幌市中央区南1条西2丁目9-1 PIVOT CROSS7F
■アクセス地下鉄「大通駅」より徒歩3分
■営業時間 10:00～18:00
■電話番号 011-222-2000
https://www.instagram.com/tsubakisalon_odori

※記事に掲載した内容は公開日時点または取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください

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