【秋のフルーツ】ぶどう畑に植えられる希少な血桃

隣の奥さんはワインで有名な

モーゼル（Mosel）の出身。

ワイン農家の娘さんです。

クマ夫も言葉を失うDNAに刻み込まれた、お酒の強さ

今は無き、ワイン畑の端に植えられていたという

Weinbergpfirsich（

血桃）を懐かしみ、

彼女が庭に植えたのは5−6年ほど前でした。

この

血桃は葡萄との相性が良く、言ってみればコンパニオンプランツなのだとか。

粗い肉質で果汁は少ないけれど香り高い。

スーパーなどに並ぶことのない貴重な品種です。

『消費し切れない！』の声に御隣へ。🪣

殆どの実にキズが付いていますが

100％無農薬です。

お菓子にして改めて気付いたのは後からくる『

苦味』

子供達が

Weinbergpfirsich（

血桃）のジャムを好まない理由は苦味でした。

ムースにしてからお菓子に加えた方が良かったかな？

庭の柚子が血桃ほどに実ってくれたら良いのになぁ。

次はカリンの収穫です。