2位『ビッグボーイ』3位『ブロンコビリー』【ソースが美味しいと思うハンバーグチェーン】300名が選ぶ1位に「絶品」「ご飯と相性抜群」

2026.9.27

ハンバーグと聞いて思い浮かべるこだわりといえば、お肉のジューシーさもさることながら、「その店ならではのソース」ではないでしょうか。今回は全国の10代〜60代の男女300名に「ソースが美味しいと思うハンバーグチェーン」についてアンケートを実施。お店ごとに全く違う味わいのソースが、ハンバーグとどのような相性をみせているのか、ランキング形式でご紹介します。多くの回答に寄せられた熱いコメントと一緒に、ソースの魅力に迫ります。

同率第2位：ブロンコビリー（29票）

同率第2位は、「ブロンコビリー」。

炭火焼きのお肉に合わせるソースの種類も豊富で、レアなハンバーグやステーキ、トッピングのガーリックにまで合うよう工夫されています。ブロンコビリーのファンからは、特にオリジナルの和風ソースや、デミグラス系・甘辛いタイプなど、そのジャンルの多さに高い評価が集まっています。ソース1つでもご飯が進み、お米や岩塩にも合うという声が目立ちました。

お米や塩にこだわっていると店内で紹介していますが、さっぱりしながらもコクのあるソースもレベルが高く、お米や塩に負けていないと感じるからです。（46歳/男性）

ブロンコビリーに行った時は岩塩で食べてから、その後ソースで食べます。味のバランスがよくすごく美味しいです。（47歳/女性）

デミグラスソースや和風ソースなどハンバーグに合うソースが選べるのが魅力的だからです。（39歳/女性）

同率第2位：ビッグボーイ（29票）

同率第2位は、「ビッグボーイ」。

こちらのお店では、ハンバーグのソースが複数の中から選べる点が大きな特徴です。ジューシーなお肉と好みで合わせられるオリジナルや和風、デミグラスにガーリック系と、まさに“自分だけの組み合わせ”を楽しむことができます。家族でシェアしても良し、サラダバーや目の前でソースをかける演出なども支持されています。

ソースに関しては深みがあって特に好きですね。肉の味を邪魔せず、よくマッチしていて沢山食べられます。（40歳/その他）

ハンバーグのソースが選べることも嬉しいし、味もそれぞれ良いです。家族でシェアして楽しめるのもポイントが高いです。（41歳/女性）

ビッグボーイは、ハンバーグの肉汁と相性が良い濃厚なデミグラスソースが特徴で、甘みとコクのバランスが絶妙です。特に鉄板で提供されるため、ソースが熱でさらに香り立ち、ハンバーグ全体にしっかり絡んで最後まで美味しく食べられる点が魅力だと感じています。（33歳/男性）

第1位：びっくりドンキー（191票）

そして第1位は、「びっくりドンキー」でした。

圧倒的な人気を集め、なんと300名中191票を獲得。特製オリジナルソースの味が支持されていて、特に醤油ベースに玉ねぎの甘みをプラスした和風ソースが「ご飯とベストマッチする」「コクと甘さのバランスが絶妙」「ここでしか食べられない味」と絶賛されています。ハンバーグの肉汁と混ざることで味わいが深まり、ご飯が止まらないという声が続出。また、ソースの種類が豊富でどれを選んでも美味しい、子どもから大人まで楽しめるという点も多くの人に評価されています。

びっくりドンキーの和風醤油ソースは甘みがあって、ハンバーグやご飯と相性抜群と思うからです。（47歳/男性）

びっくりドンキーのソースはしつこくなくて美味しいと思います。和風のソースがとてもサラリとしていて、非常に口当たりがいいです。（51歳/女性）

ハンバーグがふっくらしていて、あの甘めでコクのあるソースがよく合うので好きです。濃すぎないのにしっかり味があって、ご飯と一緒に食べるとつい箸が進みます。家族で行ったときも食べやすい味なので、みんなで楽しめるところも気に入っています。（39歳/女性）

一口食べればお肉とソースの絶妙なコクが広がり、ご飯が止まらなくなる至高のハンバーグチェーン。

今日のごはんや週末のランチにはぜひお近くのハンバーグチェーンへ足を運んで、自慢の特製ソースが絡むあつあつハンバーグを堪能してみてはいかがでしょうか。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2026年9月24日
調査対象：全国10代〜60代の男女
有効回答数：300名
※記事内の情報は執筆時点の内容です。
※本記事は自社で募集したアンケートの回答結果をもとにAIが本文を作成しておりますが、社内確認の後公開を行っています。
※掲載されているメニューの仕様や価格、ソースの種類、トッピング・提供形態、取扱・営業状況は、時期や店舗によって異なる場合があります。