読めたらスゴいです…。「醤」はなんと読む？ 実は読み間違いが多い【漢字クイズ】

ぱっと見では知っている漢字でも、いざ声に出そうとすると迷ってしまうことがあります。

今回は、そんな“読めそうで読めない”一字に注目しました。

昔ながらの食文化とも深い関わりがある言葉です。

問題

「醤」は何と読むでしょう？
この漢字の読み方を当ててください。

ヒント

• 古くは、魚や穀物などを塩で発酵させて作る調味食品を指します。
• 今でも料理名や商品名の由来として見かけることがあります。

正解

それでは、正解を発表します！

この問題の答えは、「ひしお」でした！（※音読みでは「ショウ」と読み、「醤油（しょうゆ）」や「豆板醤（とうばんじゃん）」などの熟語でもおなじみの漢字です）

意味

「醤（ひしお）」とは、塩や麹などを用いて魚介・肉・穀物などを発酵させて作る調味食品の総称を意味する言葉です。醤油や味噌の原型・ルーツとされています。

実際の使用例としては、「ひしおを味わう」「肉醤（ししひしお）」「魚醤（うおひしお）」などが挙げられます。

まとめ

古い食文化に由来する言葉ですが、漢字で見ると印象が変わりますね。読み方と意味をセットで覚えると、新聞や本で出会ったときにも迷いにくくなります。

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出典：「デジタル大辞泉」（小学館）、「日本国語大辞典」（小学館）、「コトバンク」