一度は食べたいクラシックホテルの高級クッキー缶5選

凛とした空気感と長い歴史を感じさせる建築美で、訪れる人を魅了し続けている日本のクラシックホテル。そんな名門ホテルの美学が詰まったハンドメイドのクッキー缶は、上質ギフトの鉄板。しかも優雅な旅気分までプラスしてくれる。イチ押し５缶をご紹介。

Photo SATOSHI FUKUDA

【日比谷】帝国ホテル 東京

海外の要人を迎える‟日本の迎賓館”として1890年に誕生した帝国ホテル。ホテル内ウエディングや直営のショッピング街、バイキングなど、今ではおなじみとなった数々のホテルカルチャーを生み出してきた業界のトレンドセッター的存在だ。

1923年には建築家フランク・ロイド・ライトの設計によるライト館が開業（関東大震災の当日に落成）し、その美しさと耐震構造は世界的な伝説に。

関東大震災や第二次世界大戦後のGHQ接収といった激動の近代史を乗り越え、現在も各国の国王や首脳を迎え続けている。

おすすめは「プレミアムクッキー缶」

圧倒的なフォーマル感と素材感

フーディー必見のクッキー缶を販売するのは、日本中の美味が集まる帝国ホテル 東京のホテルショップ「ガルガンチュワ」。2026年11月に迎える「ガルガンチュワ」開店55周年を記念して、パッケージをリニューアルした。

高級感のある缶のふたを開けると、10種類のクッキーがまるでモザイクタイルのようにみちっと敷き詰められている。ホテルで人気のスイーツを表現した「ブルーベリー」や「アップル」といった果実味豊かなタルトレットをはじめ、提携するハワイのホテル、ハレクラニをイメージしココナツをたっぷり混ぜ込んだ「ココ」、世界最古のラム蒸留所の銘酒「マウントゲイ」が優雅に香る大人な「ラムレーズン」など、ひとつひとつに個性が宿る。

お値段もしっかり高級。でも、それ以上のプライスレスな口福感と物語が詰まっている。

帝国ホテル 東京
住所／東京都千代田区内幸町1-1-1

＜DATA＞
プレミアムクッキー缶￥8,424
缶サイズ（約）／13.7×18×5.4cm
内容量／10種類58個入り 620g
賞味期限／製造より30日
常温
お取り寄せ可

【横浜】ホテルニューグランド

1927年、関東大震災の復興の象徴として、政財界の熱い想いのもと誕生した横浜を代表するクラシックホテル、ホテルニューグランド。銀座和光や東京国立博物館を手掛けた渡辺 仁の設計による重厚な本館建築は、昭和初期の建造物として現在も歴史的価値が高い。

太平洋戦争の終結直後には、連合国軍最高司令官マッカーサー元帥が来日後真っ先に向かい、滞在したことでも知られる。

また、初代総料理長サリー・ワイルをはじめとする歴代のシェフたちが、シーフードドリアやスパゲッティ ナポリタン、プリン ア ラ モードといった数々のメニューを生み出した洋食発祥の地でもある。

おすすめは「S.Weil クッキー缶」

初代料理長にちなんだフレーバーも

サリー・ワイルの志とホテルの食文化を継承・進化させるブランド、「エスワイル by ホテルニューグランド」の1アイテムとして2024年に登場。

全10種類のクッキーはフレーバーごとに生地の厚みや焼き上げの温度、時間を緻密に変えている。たとえば、ザクッとした心地よい歯ごたえが魅力の「キャラメルショートブレッド」は1.3cm、口どけと芳醇な香りを両立させた「コーヒークッキー」は1cm、シンプルな味わいゆえにバターや小麦粉など素材のよさが際立つ「プレーンクッキー」は、何枚でも食べたくなる軽やかさを出すため5mmの厚さに。細かな差が最後の１枚まで食べ飽きないおいしさを生んでいる。

とりわけおすすめしたいのは大のコーヒー好きだったというワイル氏に由来する「コーヒークッキー」。開業当時から縁のあるコーヒーメーカーの豆を使用したもので、一口かじれば、深みのあるコーヒーの豊かな香りに包まれる。

ホテルニューグランド
住所／神奈川県横浜市中区山下町10

エスワイル by ホテルニューグランド
住所／神奈川県横浜市中区山下町31番地7 グランドメゾン山下公園1F

＜DATA＞
S.Weil クッキー缶￥5,616
缶サイズ（約）／9×13×5cm
内容量／10種類38個入り
賞味期限／製造より60日
常温
お取り寄せ可

【虎ノ門】オークラ東京

「西洋の真似ではなく、日本の伝統美と心を取り入れた世界一のホテルを作りたい」という創業者の強い理念のもと、1962年に創業したオークラ東京。

2019年の本館を建て替え、新しくなった館内に足を踏み入れると、そこに広がるのは伝統と現代が見事に調和したラグジュアリーな空間。

かつての本館から愛されてきたオークラランタンのやさしい灯りや、魔除けや長寿の願いが込められた亀甲文様をはじめとする繊細な和の意匠が、ロビーをはじめ至るところに継承されている。

おすすめは「オーキッドクッキー」

３種類だけの潔さ。六角形もグラフィカル

そんな亀甲文様をクッキーとして取り入れたのが、ホテルのリニューアルを機に登場したプレミアムホテルメイドシリーズの「オーキッドクッキー」だ。

北海道根釧地区の上質な発酵バターが香るシンプルな「バターサブレ」、ローストしたカリフォルニア産のビターアーモンドを混ぜ込んだ「アーモンドサブレ」、フィリピン・ネグロス島のオーガニック黒砂糖を使用したまろやかな甘みの「マスコバド糖サブレ」が並ぶ。

約1.3cmの厚みにそろえられたサブレをかみ締めれば、心地よいザクッとした歯ごたえとともに、厳選された素材の風味がダイレクトに押し寄せる。

バラエティに頼らず、種類を絞り込んでいるからこそ、誤魔化しのきかない素材のクオリティとパティシエのこだわりが際立つ。審美眼が凝縮された、究極のシンプルを堪能できる一缶。

オークラ東京
住所／東京都港区虎ノ門2-10-4

＜DATA＞
オーキッドクッキー￥6,000
缶サイズ（約）／13.1×17.4×5cm
内容量／36枚入り（各12枚）
賞味期限／3週間程度
常温
店頭販売のみ

【箱根】富士屋ホテル

1878年、日本初のリゾートホテルとして箱根・宮ノ下に誕生した富士屋ホテル。社寺建築を思わせる瓦屋根の本館をはじめ、西洋と日本の美意識が融合した建築美が特長で、敷地内にある多くの建物が登録有形文化財に指定されている。

訪れたセレブもヘレン・ケラーやチャップリンなど歴史的な偉人ばかり。名物のカレーライスや代々受け継がれる伝統のフレンチ、そして名湯・宮ノ下の温泉とともに、創業当時からのクラシカルで心温まるおもてなしを届けている。

おすすめは「富士屋ホテルホームメイド本館焼菓子詰合せ」

個性豊かな12種のクッキーに目移り必至

富士屋ホテルのクッキーといえば、伝統の味を忠実に再現する「シナモン」や「メープル」といったフレーバーを詰め合わせたクッキーボックスが定番だけど、今回おすめしたいのは2021年7月に誕生したこちら。

ホテル内でパティシエが焼き上げるハンドメイドのクッキーという点は変わらず。一方で、内容はがらっと一新。

箱根の緑を彷彿とさせるクラシックなグリーンの缶を開けると、いちごやココナツなど、クッキーに使用している素材の香りがふわりと立ち上る。色や形もバリエーション豊富で、どれから食べようと迷ってしまう。

素材使いの妥協のなさもポイント。「キャレ」には香り高いフランス産のはちみつを使用。さらにラズベリージャムやカシスジャムはもちろん自家製だ。箱根観光のお土産にもぜひ。

富士屋ホテル
住所／神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359

＜DATA＞
富士屋ホテルホームメイド本館焼菓子詰合せ￥5,000
缶サイズ（約）／11.5×19×5cm
内容量／315g（12種類）
賞味期限／製造から30日
常温
お取り寄せ可

【軽井沢】万平ホテル

自然豊かな避暑地・軽井沢で1894年に創業した「万平ホテル」。ジョン・レノンをはじめ多くのVIPを魅了してきたクラシックホテルだ。

昭和初期に建てられたアルプス館に代表される木造建築は、和洋の美意識が調和したクラシカルな空間で、登録有形文化財にも指定されている。

2024年10月には創業130周年を迎え、大規模な改修工事を実施。森の中の憧れのホテルとして多くのゲストを迎え入れている。

おすすめは「プレミアムクッキー缶 ～レトロエディション～」

目指したのは‟食べる小さな万平ホテル”

缶のふたを開けた瞬間に目を奪われるのは、職人技が光る繊細なアイシングクッキーだ。ホテルのシンボルである正面玄関をはじめ、創業時から掲げられた「MAMPEI HOTEL」の看板、さらにはメインダイニングルームのステンドグラスに描かれたクラシックカーなど、伝統ある館内意匠がそのまま愛らしい焼き菓子へと姿を変えている。

さらに心を躍らせるのが、長年カフェテラスで親しまれてきた人気メニューを表現したフレーバーの数々。ホテル伝統のレシピを再現しシナモンを効かせた「アップルパイ」、甘酸っぱく爽やかな「レモンタルト」や果実感あふれる「ブルーベリー」など、一品一品にホテルの思い出が鮮やかに重なる。

リッチな無塩バターとアーモンドプードルを使用した生地は、サクッとした心地よい歯触りから、口の中でほろりとほどける絶妙な口どけ。アールグレイが香る上品な「玄関クッキー」や、グラナチーズとローズマリーが引き立て合う塩クッキーまで、味わいのバリエーションも実に多彩。

万平ホテル
住所／長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925

＜DATA＞
プレミアムクッキー缶 ～レトロエディション～￥8,800
缶サイズ（約）／12.4×17.4×4.5cm
内容量／280g
賞味期限／製造から30日間
常温
お取り寄せ可

あわせて読みたい