【アナグラム】食べ物テーマ：文字をバラバラにしました！並べ替えて何の言葉？

問題

西洋料理の食卓でよく見かける、透き通った液体の一品。素材の旨味を引き出し、シンプルながら奥深い味わいが特徴です。

ヒント

フランス料理の基本となる、透明で澄んだ出汁です。ディナーの前菜として供されることも多く、牛肉や野菜などから丁寧に作られます。

解答

このアナグラムの答えは「コンソメ」です。肉や野菜からとっただしを、卵白などを使って澄ませた、透明感のあるスープです。手間をかけて濁りを取り除くのが特徴で、澄ませる前のだしはブイヨンと呼ばれます。西洋料理では前菜として供されることもあります。

透明感のあるこの食べ物、あなたは食べたことがありますか？文字を並べ替えて、正解にたどり着いてみてください！

※複数の正解を持つ場合もございます。あくまでも一例のご紹介に留まることを、ご了承ください。