「海外生活はそんな華やかじゃない」イタリア人ママが作った“家庭料理”に「幸せな気持ちになります」

フィレンツェ在住の日本人とイタリア人の国際夫婦が発信しているYoutubeチャンネル『Florence & Lifestyle』。現地でのリアルな生活を写したイタリアンで微笑ましいvlogが人気を集めています。

今回は同チャンネルにアップされている数多くの人気動画の中から『【イタリア家庭料理】｜海外生活なんてそんな華やかじゃないよ！国際家族のリアルな夕飯はこんな感じなんです…｜Vlog. 163』という動画を紹介します。2026年2月1日に投稿されたこの動画では、オリジナルレシピで作るイタリアの家庭料理が紹介されています。

イタリア食材を使った家庭料理を作る

イタリア人の配信者さんは今回、イタリアの家庭料理を披露します。レシピは配信者さんが考案したそうですよ。

パッケリ（大きな筒状のショートパスタ）、サルシッチャ（ハーブやスパイスを効かせたイタリアの生ソーセージ）、チーマ・ディ・ラーパ（イタリア野菜で、菜の花に似たほろ苦いアブラナ科の野菜）、にんにく、トマトソースを使います。

イタリアならではの食材がたくさん使われていますね。

さらにお友だちからもらった「パルミジャーノ・レッジャーノ（イタリアを代表するチーズ）」も活用します。ここでひと口つまみ食い…とってもおいしそうです！

サルシッチャはひと口サイズにカットします。このサルシッチャは、チーマ・ディ・ラーパと相性抜群だそう。チーマ・ディ・ラーパは、熱湯でゆでておきます。

ここでフライパンにオリーブオイルを引き、つぶしたにんにく1片とサルシッチャをこんがりと色づくまで炒めます。そこにトマトピューレを加え、砂糖や塩で味を調えるとソースの完成。この時点ですでにおいしそうです！味見役の娘さんも太鼓判を押す仕上がり具合です。

ここでパッケリを取り出し、ゆでます。配信者さんが言うには、パッケリはアルデンテで食べるのはおすすめできないパスタだそう。目安時間をオーバーするくらい、しっかりゆでるのがよいようです。ゆであがったパスタをソースに投入し、しっかりと絡めます。

パスタをお皿に盛り付けたら、チーマ・ディ・ラーパで緑をプラス。ここでパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングし、完成です！

配信者さんたちが料理を味わうと…サルシッチャの甘みとチーマ・ディ・ラーパのほどよい苦みがマッチしていて、あまりのおいしさににっこり！娘さんは「ボーノ（おいしい）」が止まりません。

日本人の夫も「組み合わせが最高」と笑顔で味わっていました。

こちらの投稿には、さまざまなコメントが寄せられていました。

ほんとになかよし家族でうれしくなっちゃう！普通の海外生活ですよね！嬉しいです

イタリアの家庭料理素晴らしい。パスタの種類がたくさんあるんですね〜いつもの奥様の台詞が大好きで動画を見て幸せな気持ちになります

マンマの味、忘れないで欲しいですね！そして受け継いで下さい！！

食事には、その国ならではの文化や歴史が反映されています。配信者さんのレシピを参考に、イタリアの家庭料理を楽しんでみると、よりイタリアを身近に感じられるかもしれませんね。

※本記事は動画の権利者に許諾を得た上で記事の制作・公開を行っています