【京都ランチ】漁港買い付けで鮮度もコスパも抜群！1,100円の売切必至「海鮮定食」

こんにちは、おいしいものには目がない京都人、葵（あおい）です。海のない市内で、「えっ、ここは港町？」と錯覚してしまうほど新鮮な魚料理に出会ったことはありますか？今回は、お魚好きなら絶対に知っておきたい、山科の実力派店「大将」をご紹介します。その鮮度への執念とコスパの良さに、きっと感動しますよ！

駅チカすぎる！1965年創業の老舗海鮮処

京都市営地下鉄東西線「小野駅」の1番出口から、なんと徒歩約1分！外環状線沿いにあるのが、今回ご紹介する「若狭湾天然活魚料理 大将」です。
1965年に創業し、現在は2代目と3代目が切り盛りしている老舗。駅の目の前という抜群のアクセスながら、本格的なお魚料理が楽しめると地元でも大人気のお店なんです。

水槽トラックで買い付ける「鮮度への執念」

店内に入ると、木の温もりを感じる清潔感あふれる空間が広がります。目の前で職人の技を楽しめる白木のカウンター席は、ゆったりと大人のランチタイムを過ごすのにぴったりの特等席ですね。
実はこちらのお店、鮮度へのこだわりが尋常ではありません。毎週木曜日の早朝、自社の「水槽トラック」を走らせて片道2時間かけて福井・若狭の漁港へ向かい、大将自らが「セリ」で天然活魚を買い付けているんです！市場を通さず生きたまま京都へ運ばれてくるお魚は、まさに港町レベルの鮮度です。

コスパ崩壊！大満足の「日替わり定食」

ランチメニューは、分厚い海鮮がどっさりのった「北海丼」や、特製タレの「大将丼」など魅力的なラインナップが揃っていますが、今回はコスパ最強の「本日の日替わり定食」1,100円（税込）をオーダーしました。

運ばれてきたお膳を見て、思わず笑みがこぼれました。
メインの塩焼きに、小鉢が二品、ツヤツヤのご飯に温かいお味噌汁、そしてお漬物。これだけ充実した定食が1,100円でいただけるなんて、このご時世に嬉しすぎますよね。

ふっくら極上！北海道釧路産そいの塩焼き

この日のメインは「北海道釧路産 そいの塩焼き」。こんがりと焼かれた皮目と、添えられたししとう、ピンク色の花れんこんが彩りを添え、目にも鮮やかです。

お箸を入れて、真っ白な身を持ち上げます。
……おいしい！！

口に入れた瞬間、ふっくらとした身がホロホロとほどけ、上質な脂の甘みと旨みが一気に広がります。絶妙な塩加減が、魚本来のポテンシャルを極限まで引き出していて、これは完全に白飯泥棒！
小鉢のささみと胡瓜の和え物や、切り干し大根も丁寧な味付けで、最後まで飽きることなくペロリと完食してしまいました。

まとめ

自らセリで買い付けるほどの情熱と確かな技術が詰まった、極上の海鮮ランチ。
夜はお刺身の盛り合わせや、絶品と噂の「大将巻き」で日本酒を傾けるのも最高だろうなと、想像するだけで幸せな気分になれるお店でした。
本当においしいお魚が食べたくなったら、ぜひ足を運んでみてくださいね！

店舗情報

店名：若狭湾天然活魚料理 大将
住所：京都市山科区勧修寺東出町43 ニュープラザ小野1F
営業時間：11:00〜14:00 ／ 17:00〜22:00
定休日：月曜日、第1・第3火曜日（※木曜は仕入れのためランチ営業休み）
https://www.instagram.com/wakasataisho/