【桃の保存方法】1カ月長持ちさせる方法は？冷食大手ニチレイが指南！とろ～り食感に激変する裏技にSNS大絶賛

1個ずつラップで包むだけ！ 桃が約1ヵ月長持ちする「丸ごと冷凍」

傷みやすい夏の味覚「桃」を長持ちさせる裏技として、冷凍食品大手のニチレイフーズが公式X（旧Twitter）で明かした「丸ごと冷凍保存法」が大きな注目を集めています。

2026年8月7日（金）、ニチレイフーズの公式Xアカウントが「桃は『丸ごと冷凍』すれば1ヵ月も保存可能です」と投稿しました。桃をやさしく洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取った後、1個ずつラップで密閉するように包んで冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍庫へ入れるだけで完了するというお手軽さです。

15分でシャリトロ、30分でとろ～り！ 流水で皮もつるんと剥ける

食べる際は、冷凍庫から取り出して常温に置いておくだけ。15分程度の半解凍状態では、まるでシャーベットのような「シャリトロ」食感が楽しめ、30分ほど置くと果汁があふれ出す濃厚な「とろ～り」食感へと変化するそう。

また、解凍前に皮へ薄く十字の切り込みを入れ、そこへ流水を当てることで、実と皮の間に隙間ができてツルッと気持ちよく皮がむけるとのこと。

SNS上では「せっかく買った桃を傷ませてしまう悩みが解決した」「シャーベット感覚で食べるのが楽しみ」「皮むきが楽になるのが地味に助かる」といった絶賛の投稿が相次いで寄せられています。

すぐ食べるなら常温！ シュワッと弾けるドリンクアレンジも

同社の公式食メディア「ほほえみごはん」によると、すぐに食べる場合は1個ずつキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れ、冷気の直接当たらない常温で2～3日保存し、食べる1～2時間前に冷蔵庫で冷やすと甘みが増すとされています。

さらに、くし形に切った桃をリンゴジュースに漬けて冷凍し、それを炭酸水で割る「桃リンゴ氷の炭酸割り」といった夏にぴったりなアレンジレシピも提案されています。今が旬の桃を余らせることなく最後までおいしく味わい尽くすために、ぜひニチレイ伝授の裏技を試してみてはいかがでしょうか。

（LASISA編集部）