読めたらスゴいです…。「膾」はなんと読む？→気になる正解は？

料理の名前としては知っていても、漢字で書かれると急に難しく感じることがあります。

日常で目にする機会はあるのに、読みをそのまま当てるのは意外と手強いかもしれません。

今回は、そんな1字の読み方に挑戦してみましょう。

問題

「膾」は何と読むでしょう？
この漢字の読み方を当ててください。

それでは、正解を発表します！

この問題の答えは、「なます」でした！

「膾（なます）」は、細く刻んだ生の魚介類や野菜を、酢などで調味した和食の料理を指します。

「膾」の部首は「肉（にくづき）」で、もともとは「生肉（なまにく）を細かく刻んだもの」を指す漢字でした。「生（なま）」と「肉（しし）」で「なましし」となり、それが転じて「なます」になったと言われています（魚を使う場合は「鱠」と書くこともあります）。

読み間違いが起こりやすいのは、普段は「紅白なます」のようにひらがなで表記されることが多く、漢字で目にする機会が少ないためです。

今回のクイズはいかがでしたか。

仮名で知っている言葉ほど、漢字表記にすると読みを見失いやすいものです。

出典：デジタル大辞泉（小学館）、日本国語大辞典（小学館）、コトバンク