【心斎橋】新ランドマークで楽しむ「ワンランク上の世界の山ちゃん 山 クオーツ心斎橋店」

＜大阪発＞2026年7月16日、心斎橋に誕生したクオーツ心斎橋の5階にオープンした「ワンランク上の世界の山ちゃん 山 クオーツ心斎橋店」。

世界の山ちゃんと言えば手羽先がおいしい、愛知県が本店のお店で、筆者も大阪にない時代に名古屋で食べて悶絶しました。今は大阪にも進出されていますが、「ワンランク上の世界の山ちゃん 山」はＫＩＴＴＥ大阪に続いて2店舗目。試食会に招待いただいたので早速紹介させていただきます。

話題のランドマークにグランドオープン

御堂筋と長堀通が交わる心斎橋交差点に2026年4月25日に誕生したクオーツ心斎橋。

続々と話題のお店が入っていますが、こちらのお店もそのひとつ。スタイリッシュな複合施設にはやはりワンランク上のお店が似合います。世界の山ちゃんももちろんおいしいのですが、「ワンランク上の世界の山ちゃん 山」はシックで落ち着いたモダンな大人の空間。

スタイリッシュな席が用意されており、デートや接待、落ち着いて食事をしたいシーンにも向いています。各席にはコンセントがあり、充電ができる気遣いもありがたい。

名物の手羽先はそのままに、通常店にはない限定の創作料理や、上質な食材を使ったメニューが並びます。

お料理を実食

おすすめのお料理をいろいろといただきました。

クオーツ心斎橋店限定メニュー 【名古屋コーチン盛り合わせ】2178円

名古屋コーチンの卵を使用しただし巻き卵、胸肉のたたき、もも肉の炭火焼など、名古屋コーチンを存分に楽しめる一皿。さすがのブランド鶏で肉がむちっとして旨味が濃厚です。だし巻きはだしの香りがよく上品な味わいでこちらも秀逸！

看板商品 【幻の手羽先】1人前5本 935円

このスパイシーなコショウ辛さががつんとくる風味が特徴。創業時から受け継がれる「幻のコショウ」が効いていて、また食べたくなるおいしさに誰もがリピーターになってしまいます。初めは「辛いかな？」と思っても、気が付けば、骨にしゃぶりつく野生に戻った自分に驚きます。レシピは門外不出で、創業者一族と限られた者にのみ受け継がれているそう。

【和牛すき焼き御膳】2178円

すき焼がこの価格なんてすばらしいコストパフォーマンス！しかも安かろう…ではなく、柔らかな肉質と甘い脂にうっとり。

卵と絡めるとご飯が進みすぎる危険なお料理。手羽先だけではありません！他にも原始焼きや鍋料理、宴会にいいコース料理など嬉しいラインナップが多数揃っていました。

こだわりのお酒にも注目

厳選されたワインや地酒など、お酒のラインナップもグレードアップしています。特にワインは日本航空サクララウンジ採用実績を持つ、アメリカ・カリフォルニアのワイナリー「カストロ・セラーズ」のワインも楽しめます。

リーズナブルな価格でリッチな気分を楽しめます。新しいランドマークでゆったり過ごしてみてはいかがでしょう。

ワンランク上の世界の山ちゃん 山 クオーツ心斎橋店 住所：大阪市中央区南船場3-12-14 クオーツ心斎橋 5階 （大阪メトロ心斎橋駅直結） 電話番号：06-4256-2639 営業時間：11:00～15:00（L.O.14:30）／17:00～22:00（L.O.21:30） 定休日：無し 全席禁煙 https://www.instagram.com/yama.higherend