ジュワッと広がる肉の旨み　新店　【博多名物　びっくり焼亭　伊予本店】

こんにちは。 リビングえひめWeb 地域特派員のあお３です。 暑くなったら、スタミナ料理が無性に食べたくなります。 今回は博多名物（B級グルメ）鉄板焼き店 びっくり焼亭 伊予本店を紹介します。

赤と黒の壁でびっくり焼画像がインパクトのあるお店

今年の3月にオープンしたお店です。 夜は居酒屋メニューで利用できます。 フジ伊予店の近くです。（現在改装中）

テーブル席はカーテンロールで仕切られているので、個室で落ち着く空間です。 家族やお友達などでゆったり利用できます。

カウンター席もあります。 一人でも気軽に食べられますね。

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お品書き。

博多名物 びっくり焼き

以前、博多でびっくり焼きを食べたことがあり、とても美味しかったので愛媛の伊予市でも食べれるのが嬉しいです。 「びっくり焼き」とは、ニンニクを効かせた豚肉（ハラミ）とたっぷりのキャベツをラードで炒め、秘伝のびっくりからし（辛みそ）を溶かして食べる博多発祥のソウルフード（B級グルメ）です。

◎びっくり焼き定食 並 1,000円 ニンニク有を選びました。 ニンニク無しも注文時に選べます。 ごはん大盛り、キャベツ増しは＋100円です

びっくりからし（辛みそ）

食べ方が貼ってありました。 詳しく書いてあり、わかりやすかったです。

びっくりからし（秘伝の辛みそ）を溶かし入れました。

ご飯との相性抜群でご飯が進みます。 ニンニクの効いた豚肉のハラミとシャキシャキ感のある甘みのあるキャベツの組み合わせが最高です！ びっくりからし（秘伝の辛みそ）のピリッとした辛味がよいアクセントになりクセになる味です。 ご飯をおかわりしたくなりました。次回は大盛りにします。 キャベツが大好きなので、次回はキャベツ増しにしてみようと思いました。 ハラミはとてもやわらかく、鉄板なので冷めにくく熱々で食べれるのが嬉しいです。 暑い夏にガッツリとスタミナ料理を食べたいときにはおすすめです。 赤ちょうちん 骨付鶏の夜メニューも気になりました。