2位『はま寿司』3位『くら寿司』【ネタの鮮度が良いと思う寿司チェーン】300名が選ぶ1位に「安定した品質」「プリッとした食感」

2026.7.29

美味しい回転寿司が食べたいとき、やはり一番気になるのは「ネタの鮮度」。今回は、全国の10代〜60代の男女300名にアンケートを実施し、「ネタの鮮度が良いと思う寿司チェーン」について調査しました。スーパーで買うお寿司とはひと味違う、お店で楽しむ回転寿司ならではの新鮮なネタが魅力のブランドたち。どこも人気な大手チェーンのなかで、果たして「本当にネタの鮮度を実感できる！」と支持を集めたのはどのブランドでしょうか。集まったリアルな声とともに、TOP3を紹介します！

第3位：くら寿司（31票）

第3位は、「くら寿司」。

くら寿司は、独自の衛生管理システムや無添加へのこだわりが光る安心の空間にあり、店舗を問わずブレのない鮮度とエンタメ性を求める方々に選ばれています。

「店舗ごとに鮮度が安定していてどこでも同じクオリティが味わえる」点や、デザートやサイドメニューの豊富さ、更には独自の衛生対策や無添加へのこだわりも高評価。全国どの店舗に行っても新鮮さを感じる、安心感のある寿司チェーンという声が目立ちました。

寿司の種類が豊富でネタも大きいので、いつも利用しています。マグロは鮮度も良く、来店したら必ず注文します。（43歳/男性）

ネタも豊富なのとビッくらポン！がある点やデザートも豊富で美味しいです。また色々なアニメとコラボし、定額以上の金額で日常の小物がいただけるのもとても魅力的です。（22歳/男性）

お寿司にカバーがかかっており、飛沫やほこりなどからネタが守られており衛生的だと思います。（50歳/女性）

第2位：はま寿司（63票）

第2位は、「はま寿司」でした。

はま寿司は、徹底した鮮度管理と店内仕込みが生み出す質の高さにあり、手頃な価格でいつ訪れても新鮮な定番ネタを楽しみたい方々に選ばれています。

どの店舗でもネタの品質の差が少なく、「いつも同じクオリティを味わえる」安心感と感じている人が多いようです。特にサーモンやマグロの鮮度に言及する声が複数見られ、独自の鮮度管理や店内での仕込み・カットも高評価でした。初めて食べてみて驚いた、というコメントもあり、普段利用している人から根強い支持があります。

鮮度が良いと思うし、安いと思います。メニューも豊富で甘いメニューも麺類も揚げ物も全部美味しいです。期間限定メニューも惹かれるものが多いです。（38歳/女性）

今まで違う回転寿司に行っていましたが、初めてはま寿司に行って驚きました。圧倒的に鮮度が良いと感じ、美味しさが段違いでした。（29歳/女性）

ネタの鮮度が安定していて、特にまぐろやサーモンなど定番のネタがいつ食べても新鮮に感じられます。店舗によって品質の差が少なく、価格とのバランスも良いので安心して利用できます。季節限定のネタも鮮度が高く、満足度が高いと感じています。（50歳/女性）

第1位：スシロー（114票）

そして第1位は、「スシロー」でした。

スシローは、高い回転率と厳格な仕入れ・鮮度管理による抜群のクオリティが良いと好評で、旬の味覚や厚切りの本格的な旨味を存分に堪能したい方々に選ばれています。

スシローに寄せられた声で目立つのは、ネタの鮮度管理が徹底されていて、季節ごとの旬の素材を安定した品質で楽しめる点のようです。また、マグロやハマチに特に満足しているコメントが多く、「どのネタも一貫して品質が良い」「仕入れや流通、店内調理へのこだわりを感じる」という意見が集まりました。

ネタの鮮度管理が徹底されており、季節ごとの旬の素材を安定した品質で提供していると感じるからです。どれを食べても新鮮です！（48歳/女性）

どの店舗でも味のブレが少なく安心して食べられます。まぐろやサーモンなど定番ネタが特に新鮮で、プリッとした食感が安定している点が気に入っています。期間限定ネタも鮮度が良く、満足度が高いです。（33歳/女性）

マグロやハマチなどの定番ネタも身が引き締まっていて旨味がしっかり感じられます。回転率が高いため常に新しいネタが流れており、鮮度が落ちていない点も魅力的です。（54歳/女性）

週末の外食は、気になっていたあのチェーンへ足を運んで、とびきり新鮮なお寿司を心ゆくまで味わってみてはいかがでしょうか。お店ごとのこだわりネタを楽しみながら、大満足の美味しいひとときを過ごしてみてくださいね。ご家族やご友人とお気に入りのネタをシェアしながら、とびきりの笑顔があふれる最高のランチやディナーにしてくださいね。

※掲載されているメニュー、価格、ネタの仕入れ状況・産地、および提供方法（レーンでの提供等）は、店舗や時期により異なる場合があります。
※本記事は2026年7月26日執筆時点の情報です。最新の営業情報やフェアメニュー等については各チェーンの公式サイトや店舗等でご確認ください。
※本ランキングはアンケート回答者300名の主観（実際の食体験に基づくネタの鮮度や満足度等）に基づくものであり、特定チェーン製品の客観的な品質や衛生管理基準を保証するものではありません。
※4位以下には「かっぱ寿司」「魚べい」などがランクインしていました。特定のチェーンやブランドの優劣を競うものではないことをご理解ください。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2026年7月26日
調査対象：全国10代〜60代の男女
有効回答数：300名
※記事内の情報は執筆時点の内容です。
※本記事は自社で募集したアンケートの回答結果をもとにAIが本文を作成しておりますが、社内確認の後公開を行っています。
※本記事は、自社で募集したアンケートの回答者300名の意見を集計した結果に基づき制作しています。社会全体の意見を代表、あるいは断定するものではないことを、あらかじめご了承ください。