コンラッド東京×アサコ イワヤナギのコラボが再び！ シャインマスカットを使ったアートなパルフェに注目

昨年に続き2回目となる、コンラッド東京とパティスリィ アサコ イワヤナギのコラボレーションが実現しました。

宝石のような美しさと、旬の果実や四季折々の食材を用いた華やかな味わいで知られるパティスリィのスペシャリテ「パルフェビジュー®」。今回のコラボレーションでは、コンラッド東京28階フロントロビーのエレベーターホールに飾られたアート作品「水と歴史」をモチーフにしています。

東京湾と浜離宮恩賜庭園を望む空間にふさわしく、ホテル周辺の自然を描いた越前谷嘉高（えちぜんや よしたか）氏によるこの作品。夜、照明に照らされて凛と浮かび上がるその表情から着想を得て、透明感あふれる果実と芳醇な和の食材を重ね合わせ、暗がりの中で際立つ庭園の生命力と静かな余韻を表現しています。

主役となるのは、旬を迎えたシャインマスカット。そこに、やわらかな甘みの和栗クリーム、黒豆茶やダッタンそばの香ばしさを重ね、さらにパティスリィ アサコ イワヤナギ オリジナルの“八味”をアクセントに。ひとさじごとに情景が移ろうような、抒情的な味わいが楽しめます。

作品に描かれた景色を一望しながら、アートピースのように美しいパフェを味わうひととき。

夕暮れから夜へと移り変わる景色を眺めながら、ここでしか出会えない特別な時間を過ごしてみませんか。

パルフェビジュー® シャインマスカット ～コンラッド東京限定～

期間：2026年8月1日～9月30日

時間：16時～19時（最終入店、2時間制）※期間中毎日開催

場所：コンラッド東京 28階 バー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」（東京都港区東新橋1-9-1）

料金：1名 ￥7,800（税・サ込み） ※コーヒーまたは、ティーセレクションからお好みの飲み物を一杯選べます。

予約：事前予約制（予約の2日前の18時までに要予約）※キャンセルポリシー予約日2日前の18時以降は100％

お問い合わせ先／tel.03-6388-8745 （レストラン予約直通）

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※この記事は、2026年6月12日時点のものです。