2位『一風堂』3位『山岡家』【豚骨好きが支持すると思うラーメンチェーン】300名が選ぶ1位に「意外とあっさり」「食べやすい」

2026.6.24

ラーメン好きにとって“豚骨ラーメン”は外せないジャンル。全国のラーメンチェーンが独自の豚骨の旨み、スープの濃さ、麺のこだわりでしのぎを削っています。今回は「本当に豚骨好きが支持すると思うラーメンチェーン」というテーマで、全国10代〜60代の男女300名にアンケート調査を実施しました。誰もが思わず通いたくなる、あの有名チェーンの「推しポイント」はどこなのか？驚きの調査結果とともに、実際の生の声を抜粋して紹介していきます。いざ、豚骨愛あふれるリアルなランキング発表です！

第3位：山岡家（34票）

第3位は、「山岡家」。

濃厚な豚骨のコテコテ感や、スープの個性が愛されています。ファンからは「麺に濃厚なスープが染みた美味しさ」「日によって調整できる濃さ」など、唯一無二のスープが高い評価を集めています。何度もリピートしたくなる、その味の理由を実感している人が多いようです。

あの豚骨のコテコテ感と濃厚さが大好きです。日によって濃さや麺の硬さをしっかり変えられるのがとてもいいです。（28歳/女性）

スープの濃さが選べますが、元々のとんこつスープ自体が美味しい。また食べたくなるような中毒性の高い味わいです。（52歳/女性）

濃厚なスープに麺が絡まり美味しいです。ドロっとしているのに、脂っこいだけじゃなく旨みが凝縮されているので食べやすいです。（53歳/女性）

第2位：一風堂（44票）

続く第2位は、「一風堂」。

スープのクリーミーな深い旨みをはじめ、臭みのない飲みやすさも支持されています。「スープにこだわっている」「細麺やトッピングも楽しめる」など、味や品質はもちろん、どんな人でも入りやすい雰囲気にひかれる人も目立ちました。豚骨が苦手な人でも挑戦したくなる味わいだという声もあがっています。

チェーンの中で豚骨なら一風堂が一番クオリティが高いと思います。もちろんスープにこだわっていると思うし、何より細麺との相性が抜群です。（33歳/男性）

クリーミーで深い旨味とのバランスが最強で、特に白丸は軽いのに豚骨の旨味がしっかりしているのでスルスルと食べてしまいます。（57歳/男性）

豚骨ラーメン特有のコクがありながらも臭みが少なく、スープが飲みやすいところが好きです。麺の硬さを選べるので自分好みに調整できる点も魅力だと感じています。（40歳/女性）

第1位：一蘭（149票）

そして第1位は、「一蘭」でした。

王道の豚骨スープと、自分の好みに合わせて麺の硬さや味の濃さ、辛さまで細かく調整できるカスタム性が絶大な支持を集めています。独特の「味集中カウンター」で人目を気にせずラーメンそのものに没頭できる点も多くの票につながりました。「臭みが少なく食べやすい」「何度もリピートしたくなる味」など本気の豚骨ファンからも絶妙なバランスが高く評価されています。

24時間やっているのに豚骨スープのクオリティが変わらずすごいです。色々なカスタムができるし、席が1人でも入りやすい作りになっているので通いやすいです。（36歳/女性）

一蘭が好きな理由は、こってりした豚骨ラーメンなのに後味は意外とあっさりしていて食べやすいところです。さらに、麺の硬さや辛さ、味の濃さなどを自分好みに細かく選べるので、その日の気分に合わせて楽しめるのも魅力です。（26歳/女性）

豚骨ラーメン好きの方におすすめしたいラーメンチェーンは、一蘭です。一蘭の魅力は、豚骨の旨みをしっかり感じられながらも臭みが少なく、最後まで飲みやすいスープにあります。麺の硬さや味の濃さ、にんにくの量などを自分好みに細かく調整できるため、その日の気分に合わせて楽しめるのも特徴です。また、一人でも利用しやすい独自の席の仕組みがあり、ラーメンの味に集中できる環境が整っています。（29歳/女性）

以上、豚骨好き300名が選ぶ「本当に豚骨好きが支持すると思うラーメンチェーン」ランキングをお届けしました。今回の結果では、「一蘭」の細かなカスタム性や“味に没頭できる”工夫、「一風堂」のクリーミーな豚骨スープ、「山岡家」の濃厚で個性的なこってりスープなど、それぞれの“推しポイント”がリアルな声として寄せられました。お店選びに迷ったときは、ぜひ皆さんのリアルな理由を参考にしてみてください。

※ 掲載されているスープの濃さ、麺の太さや選べる硬さの種類、および替え玉の価格は、各チェーンの店舗立地や地域により異なります。
※ 本記事は2026年6月23日執筆時点の情報です。各社による価格改定、スープや麺の仕様変更、または深夜営業・24時間営業などの実施状況の変更により最新の情報と異なる場合があります。
※ 本ランキングはアンケート回答者300名の主観に基づくものであり、各店舗のスープの原材料（豚骨・鶏ガラ等の比率）や栄養成分を客観的に医学的・科学的に断定するものではありません。
※ 4位以下には「一蘭（別業態等含む）」「山岡家（ラーメン山岡家）」「魁力屋」などがランクインしていました。特定のブランドの優劣を競うものではないことをご理解ください。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2026年6月23日
調査対象：全国10代〜60代の男女
有効回答数：300名
※記事内の情報は執筆時点の内容です。
※本記事は自社で募集したアンケートの回答結果をもとにAIが本文を作成しておりますが、社内確認の後公開を行っています。
※本記事は、自社で募集したアンケートの回答者300名の意見を集計した結果に基づき制作しています。社会全体の意見を代表、あるいは断定するものではないことを、あらかじめご了承ください。