【谷山】祝10周年！鶏刺しも大人気！ヤキトリテッチャン

谷山中央エリアに行って来ました！

梅雨真っ最中、火山灰も降灰中、晴れたら日差しでお肌が痛い鹿児島ですが、皆様いかがお過ごしですか？リビングかごしま特派員まちイエローです♪今回は谷山中央エリアへ行って参りました。

JR谷山駅より高架下を南方面に進んで行きますと、左側に小窓が2つある1階建てのお店「ヤキトリテッチャン」が見えてきます。お店を過ぎてすぐ左に曲がったところに1台分の駐車場があります。かわいいお店ですね。

テイクアウト専門店。

焼鳥はじめ、炭火焼も鶏刺しもあります。セットでの注文もありますので、ご家族様やお友達ともシェア出来ますね♪メニュー表は小窓の入口に置いてあり、呼び出しボタンもあります。明るいうちに行きますと、お得なパック商品もあったりしますよ～

お昼間に立ち寄った時は冷蔵のパック入りの炭火焼を購入しました。なんと！冷えてもと～っても美味しいです。むしろ冷やしたほうが真夏のおつまみにはベストなんじゃないかと思うくらい！鶏身に限らず、皮も！うまい！！程よい塩加減とこの歯ごたえがなんとも絶妙に合うんですね。ご飯のおかずにもなりますし、お昼のランチ会にも間に合いますね！焼鳥は16時からだったので、先に注文して後ほど受け取りに行きました。出来立て焼鳥もこれまた良い！どれも食べやすいサイズの身がゴロゴロ串に刺さっており、鶏だけでなく、豚バラなども美味しかったです。

人気No.1。お店のこだわり。

店主様にお話を伺いましたところ、今年で開店10周年だそうです！おめでとうございます！10周年のかわいいTシャツも着られていましたよ。人気No.1は「テッチャン鶏刺し（黒）」とお聞きしました。メニューをよ～く見ると、鶏刺しが3種類もある！「テッチャン鶏刺し（黒）」は、炭に直接自家製鶏油をかけて炎を上げて肉のうまみを閉じ込めて炭の薫りを立たせるそうです。「テッチャン鶏刺し（白）」は、炭に水を飛ばしながら蒸し焼きに、「鶏刺し」は、焼鳥の技法で味入れ火入れをしているそうです。こだわりが感じられますね～素晴らしい！鶏刺し好きにはたまらないですね～

注文してから受け取りまでお時間がかかるので、先に電話注文してから受け取りに行くのがスムーズです。高架下の歩道は綺麗で広いため、駅方面から散歩がてらお受け取りにくるのもオススメですね。自分のご褒美に、休日前に、おかずの足しに、おうちヤキトリいかがですか？