「背脂系なのにスープが飲みやすい」「満足度が高すぎた」【バーミヤン】新作“背脂マシ盛り麺”が旨すぎるとSNSで話題に！

中華ファミリーレストラン「バーミヤン」で開催中の「背脂夏の陣」。ガッツリ系ラーメンが並ぶ中でも、王道感のある一杯として注目したいのが「背脂醤油ラーメン（マシ盛）」です。

背脂たっぷりの濃厚スープに、中太ちぢれ麺を合わせた新作ラーメンを実際に食べてみると、“こってり系なのに最後まで飲みたくなる”絶妙なバランスに驚きました。

「背脂夏の陣」の注目メニュー「背脂醤油ラーメン（マシ盛）」

2026年5月14日からスタートした「背脂夏の陣」では、“ワシワシ麺”の「バミ郎そば」と、“ちぢれ麺”の「背脂醤油ラーメン」という、タイプの異なる2種類のラーメンが登場しています。今回紹介する「背脂醤油ラーメン（マシ盛）」（税込1,099円）は、背脂のコクと旨みを効かせた醤油スープに、中太ちぢれ麺を合わせた一杯。

トッピングには、自家製焼豚、たっぷりの青ネギ、メンマ、味付け玉子、海苔がのっていて、見た目からしてかなり豪華です。“マシ盛”という名前に構えていましたが、実際に目の前にすると、背脂の存在感とネギの量に思わず圧倒されます。

背脂のコクと醤油のキレが絶妙

まずはスープをひと口。醤油の香ばしさとキレがしっかり感じられ、その後に背脂の甘みとコクが広がる構成。脂の濃厚さとスープの味わいに、思わずもう一口飲みたくなるような中毒性があります。

中太ちぢれ麺はもちっとした弾力があり、スープとの絡みも抜群。麺をすすった瞬間、背脂入りのスープがしっかり持ち上がってきて、口いっぱいに旨みが広がります。こってり系ラーメンらしい満足感がありつつ、最後まで単調にならないバランス感が印象的でした。

トッピングの自家製焼豚は厚みがありながらやわらかく、噛むと肉の旨みがじゅわっと広がります。脂身もほどよく入っていて、スープとの一体感も良好です。味付け玉子は黄身がねっとりとしていて、濃厚なスープの中でまろやかさをプラス。

さらに、たっぷり盛られた青ネギが良いアクセントになっていて、背脂系ラーメン特有の重たさをほどよくリセットしてくれます。メンマのコリコリ感や海苔の香ばしさも加わり、食べ進めるごとに味と食感に変化があるため、最後まで飽きません。

“ガッツリ濃厚が食べたい”という日にぴったりな一杯

「背脂醤油ラーメン（マシ盛）」は、背脂のコクと醤油スープのキレを両立した、満足感の高い一杯でした。ガッツリ系でありながら、最後まで勢いよく食べ進められる仕上がりです。

SNSでも、「背脂系なのにスープが飲みやすい」「満足度が高すぎた」「焼豚はとろとろ〜」といった声が見られ、想像以上の完成度に驚く人が多いようでした。

ボリューム感もあり、“今日はしっかりラーメンを食べたい”という日にぴったり。「背脂夏の陣」は期間限定開催なので、気になる方はぜひチェックしてみてください。

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※口コミはSNS上での2026年5月29日時点のものです。