忙しい40代にちょうどいい。「がんばらない自宅ランチ」でおもてなし！｜かがやき隊 大西千賀子

毎日が忙しい40代。外食ばかりだと疲れるけれど、友達には会いたい。そんなときは、気のおけない友達との自宅ランチ。スーパー＋残り物＋ウーバーで楽しむ「がんばらないホストスタイル」が最近の自宅ランチの定番です。

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スーパー待ち合わせから、まずは乾杯

気づけば、もう10年以上の付き合いになるママ友3人とのランチ。気のおけない友人たちとの自宅ランチでは、昔のようにホストとして頑張りすぎないのが40代になった今の私のスタイルです。私が事前に準備しすぎないほうが、友人たちも私も「ありがとう」「気にしないで」を多用することなく、ランチ開始直後のマシンガントークに集中できます。長年の付き合いだからこそできる、ホストもゲストも負担の少ない気楽なランチタイムです。

この日はまず、近くのスーパーで待ち合わせ。「これ、美味しいよ」「最近よく買ってる」とスーパー内ウィンドウショッピングを楽しみつつ、それぞれの好きな飲み物とバゲットを選んでから、我が家へと向かいます。

家に着いたら、まずは冷やしておいたスパークリングで乾杯。乾杯ドリンクを飲みながら、すぐにウーバーイーツでメインのお料理を選びます。

この日の泡はブルゴーニュのスパークリング「クレマン・ド・ブルゴーニュ」。シャンパンと同じ瓶内二次発酵でつくられるタイプで泡が細かくすっきり。バゲットや軽い料理にも合わせやすく、気軽なランチの乾杯にちょうどいい一本。

すぐ出せるものや残り物をつまみながら、お気楽にウーバー到着を待つ

この日のメインは韓国料理に決定。ウーバーで発注したら、またすぐに弾丸トークへ戻ります。

メイン料理が届くまでの間は、サラダや前日の残り物をちょこちょこと並べながら、飲んで、しゃべって、またしゃべって。友人が持ってきてくれたフルーツやスナックも加わると、テーブルは自然とにぎやかに。

自宅なので周囲を気にすることもなく、子どもの学校のことや受験の情報もスムーズに共有でき、たわいのない話で爆笑できるのも最高。このメンバーで2回目になる韓国旅行の計画も立てながら、あっという間に時間が過ぎていきました。

気のおけない友人たちと過ごす、気楽でハッピーな自宅ランチ。これくらい時短でがんばらないくらいが、いつもがんばっている今の私たちにはちょうどいいと感じています。スーパー集合＋簡単な残り物＋ウーバーイーツ、おすすめです。

すぐに出せる残りもの料理をいくつかさくっと並べると、ゲストもその時に食べたいものを自由に選んでくれるのでホストも気楽♪