春限定の「SAKURA High Tea」でお花見気分！ ウェスティンホテル仙台26階で夜景とともに

こんにちは！ おはぎちゃんです。

少しずつ春の気配が感じられる今日この頃。 今回はウェスティンホテル仙台さんからお招きいただき、一足早く、春の「SAKURA Higt Tea（サクラハイティー）」を体験してきました！

場所は、JR仙石線「仙台」駅から徒歩約９分、ウェスティンホテル仙台の26階にある「ラウンジ＆バー ホライゾン」。 今回は 母の誕生日が近かったので、両親と一緒に３人で伺いました。 高層階の窓から一望できる仙台の夜景は、宝石のようにとても綺麗で、まるで別世界にいるようでしたよ♪

夜景を贅沢に眺められるパノラマビュー

ラウンジに一歩足を踏み入れると、すぐにその世界観に心を奪われました。 夜景が美しく引き立つ控えめな照明。大きな窓からは光輝く仙台の街並みが眺められます。

こちらは、グループで訪れても全員が景色を楽しめるように配置されたテーブル席。 どの席に座っても快適に過ごせそうですね♪

リラックスして過ごせるソファー席もありました。視線が低く保たれる分、外の景色がよりドラマティックに見えそうです。 どの席に座っても、夜景を贅沢に眺められるパノラマビューが楽しめそうですね♪

季節限定 春の特別メニュー

「ラウンジ＆バー ホライゾン」さんでは、春だけの季節限定メニューが始まるそうです！ とっても魅力的だったのでリーフレットをパシャリ。

「スプリングパフェ ～SAKURA Strawberry～」 期間：3月14日（土）～5月15日（金） 料金：3,000円 / ドリンクセット 4,000円

こちらは、グラスの中に重なるデコレーションが美しいスプリングパフェです。 ストロベリーアイスクリームやイチゴ、白ワインジュレが層になっていてとっても美味しそう～！ 食べた瞬間から春を満喫できそうですね～♪

「SAKURA High Tea」 期間：3月13日（金）～4月12日（日） 料金：7,000円

お花見気分のお重とメインディッシュなどを楽しめる「SAKURA High Tea」です。 春を詰め込んだオードブルボックスが彩り豊かで豪華すぎ！ 今回はこちらのハイティーを体験してきたのでさっそくご紹介したいと思います！

「SAKURA High Tea」の魅力をご紹介

まずは乾杯用ドリンクからいただきます。

美しいフルートグラスに注がれたこちらのドリンクは、 ノンアルコールであることを忘れてしまうほど、華やかな香りと上品な味がまるで本物のシャンパンのよう。

美味しい～！ と、余韻に浸っていると、さっそくオードブルボックスが運ばれてきました！

かわいいリボンがかけられた三段の重箱、なんだかプレゼントをもらった気分♪ リボンをほどいて蓋をあけてみると…

わぁ～かわいい～～！！ 春を一瞬で感じるオードブルボックス。思わず目じりが下がりました。（写真は2人分です）

ここからは三段に詰め込まれた料理を一品ずつ先にご紹介していきますね。 まずは１段目、写真左から ・ウニと新たまねぎのムース コンソメジュレ ・クラブケーキと赤かぶのマリネ 桜色バーガー ・桜とローゼル 生ハムの手毬寿司

続いて２段目、左から ・真鯛のフリット ラディッシュのソース ・サーモンとサワークリームのクロスティーニ

そして３段目、左から ・桜海老と菜花のアーリオオーリオ コンキリオー二 ・牛たんとたけのこ 新じゃがいものポテトサラダ

です。どの料理も繊細でアート感があり美しく、一段一段開けるたびに感動が巻き起こりました。

それぞれに物語があるようなオードブルボックス、すごく素敵ですよね。 和と洋が溶け込む世界観に魅了され、並べてみたらまた美しい～！ しばらく見惚れてしまいました。 （こちらの写真は3人分）

お次は実食です！

和と洋の世界観が楽しめるオードブルボックス！

と、その前に ２杯目のドリンクはこちらです。

・サクラフィズ （提供予定品） 桜型のリンゴがグラスに添えられた淡いピンク色の「サクラフィズ」。 桜のエキスを使用したカクテル（モクテル）で、甘さ控えめ、深みのある味でとっても飲みやすく美味しくいただきました。

ではいよいよ実食です！ 先ほどの重箱から、一品ずつお皿に移していただきます。もう見てるだけでかわいい～。 手前の、あられをまとった真鯛のフリットは、春色のラディッシュソースと相まって上品で美味～。 真ん中の、桜海老と菜花の旨味が広がるアーリオオーリオも、コンキリオーニがアクセントとなり、ひと口食べるごとに心が満たされました。

こちらは桜の花びらの形をした大根が愛らしい「牛たんとたけのこ 新じゃがのポテトサラダ」です。 たけのこの軽やかな味わいと新じゃがのやさしい味が調和して、食感も楽しみながら美味しくいただきました♪

お次はこちら。お皿に並べるだけでも美しいですね～。料理ってアートですよね。 カリっと焼かれたクロスティーニの上には鮮やかなオレンジ色のサーモンが。 ひと口いただくと…これぞまさに食材のハーモニー！ もう格別。

グラスに盛られたこちらのムースも、本当に美味しかった～！ ウニの旨味やコンソメジュレの塩味がまた上品で、思わず目を閉じながらいただきました。

見た目もかわいい桜色の小さなバーガーの中には、旨味がギュッと閉じ込められたクラブケーキが。 ふわっとした食感で、そこに赤かぶのマリネも加わり、見事な味わいに！ 春の香りがただよう手毬寿司は、もちもちの食感と生ハムの塩気がアクセントとなり、和と洋の世界観を楽しみながらいただきました。

どれも一つひとつがとても丁寧につくられていて、大満足のオードブルボックス。 ぜひみなさんにもこの感動を味わっていただきたいです！！ で、なんとまだ、前菜なんですよ！ とっても豪華ですよね。お次はメインディッシュの登場です！

メインディッシュは栗原産の黒毛和牛ローストビーフ！

と、その前に ３杯目のドリンクはこちらをいただきました！

・カールユング・メルロー 本物の赤ワインからアルコールのみを除去した、ノンアルコールのワインです。 まろやかな味で甘みが控えめ、本物のワインを飲んでる気分になりました！

そうこうしているうちに、メインディッシュが運ばれてきました。

・宮城県栗原市産黒毛和牛のローストビーフ 桜のクリームチーズソースと赤ワインのリダクション

すごく素敵なプレートですよね。桜のパウダーで花びらが描かれていてとってもお洒落。

ソースは、「桜のクリームチーズソース」と「赤ワインのソース」、そして「グリンピースのソース」の３種類が楽しめます。 栗原産の黒毛和牛のローストビーフは、やわらかくてとってもジューシー！ そしてどのソースも美味しい～。 付け合わせのお野菜も旬のものが使用され、桜のチュイルもパリッとしていて上品な味。とっても贅沢な一皿をいただきました。

桜が香るいちごのミルフィーユ

最後はこちらのデザートプレートです。

・桜香るアイスクリーム いちごのミルフィーユ仕立て

もうお洒落すぎ～！！ 運ばれてきた瞬間から桜の香りがふんわりと広がって、春の風に包まれた気持ちになりました。 桜の飴細工がそっと添えられたこちらのデザートプレートは、桜のアイスと薄く焼かれたパイのサクサク感、そしてバニラムースとラズベリーソースがいちごの酸味と重なって本当に美味しい！ ミカンとピスタチオのパウダーがキラキラと輝いていてまた美しく、ひと口食べるたびに心がゆっくりと満たされていきました。

そしてなんと、母の誕生日が近いということで、ホテルのみなさんのご厚意でシェフの手描きメッセージが添えられたプレートが運ばれてきました！ 母はもう大喜び！ みなさんのやさしさに胸の奥がじんわりと温かくなり、ここで過ごした時間がより一層かけがえのないものになりました。本当にありがとうございました。 母はこれより、永遠のハタチになったそうです。

デザートと一緒にいただいたコーヒーは、コクのあるやわらかい味でとても飲みやすく、喉越しなめらか。 窓の向こうに広がる夜景を見ながら、特別な一杯をいただきました。

どの料理も本当に美味しくて、時間があっという間。

仙台の景色に包まれながら味わうラウンジ＆バー ホライゾンの「SAKURA High Tea」は、 忙しい毎日の中で、こんなにも丁寧に過ごす時間があったのか、と気づかせられる特別なひとときでした。

春の始まりに、みなさんも特別なハイティーを味わいに訪れてみてください♪ 「SAKURA High Tea」は 3月13日(金)～4月12日(日)の期間限定です。 仙台の空に近いホテルで、きっと「来てよかった」が体験できると思います！

DATA

ウェスティンホテル仙台「ラウンジ＆バー ホライゾン」 宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1 営業時間 14:00～23:00（サクラハイティーは14:00～21:00のうち90分間） 定休日 なし HP：https://the-westin-sendai.com/restaurant/horizon/ Instagram https://www.instagram.com/westinsendai/