「白い…どんな味だろう」関東に来て遭遇した、"見慣れた料理の姿"に困惑したワケ

会社でイラストレーター・動画クリエイターとして働く、桐谷とうしろう（@kiritanitoshiro）さん。創作漫画や日常のエピソードを漫画にして、X（旧Twitter）で発信しています。

桐谷とうしろうさんは、関東のサバ味噌に驚いたそうで…

サバ味噌の味噌

桐谷とうしろうさんは、関東を訪れた際に、サバ味噌の味噌が白かったことに驚いたそうです。見慣れた料理のはずなのに、いつもの色とは違うその見た目に、思わず目を引かれたといいます。

実際に食べてみると、「白いサバミソも甘くておいしいな」としみじみ。同じサバ味噌でも、地域によってこんなに味わいが変わるのかと感じ、「だけどその違いもまた味なのだ」と実感したそうです。

普段は当たり前に食べている一品にも、その土地ならではの違いがあるもの。思いがけない食の発見に、少しわくわくしてしまうエピソードです。

X（旧Twitter）：桐谷とうしろう（@kiritanitoshiro）