新聞紙で包んで冷蔵庫に保管したごぼう→その後、気づいた《保存方法の落とし穴》

会社でイラストレーター・動画クリエイターとして働く、桐谷とうしろう（@kiritanitoshiro）さん。創作漫画や日常のエピソードを漫画にして、X（旧Twitter）で発信しています。

誰もが一度は迷う、野菜の正しい保存方法。桐谷とうしろうさんはごぼうの保存方法にちょっと自信がないようですが…

ごぼうの保存方法

桐谷とうしろうさんは、ごぼうを手に「野菜の保存は新聞紙にくるんで冷蔵保存でいいんだっけ…？」「いいよね！？」と、そのまま冷蔵庫へ入れます。

2日後、「ごぼう〜ごぼう〜」と取り出してみると、まさかのカラカラ状態。「ん？」と違和感を覚え、触ってみるとパキッと折れるほど乾燥しており、「枯れ木みたいになっとるー！」と驚きを隠せません。

正しくは、新聞紙で包んだあとポリ袋に入れ、湿度を保ちながら涼しい場所で保存するのが良いのだそう。

身近な食材だからこそ、保存方法ひとつで大きな差が出るもの。うっかりミスから気づきを得る、思わず共感してしまうエピソードです。

X（旧Twitter）：桐谷とうしろう（@kiritanitoshiro）

サムネイル画像出典：photoAC ※画像はイメージです