ホットケーキ作りに“身近な調味料”をチョイ足し！⇒牛乳を20cc減らす一工夫で「お店の味」になる裏ワザ

基本楽しく生きていたいハッピー人間な、ゆりみち（ゆりみちの爆誕人生）さん。同じくハッピー人間の夫・ちゅんぴーさんと、猫のまるちゃん・さんちゃん・ぺけちゃんとの日常を漫画にして、ブログで発信しています。

ゆりみちさんは「ホットケーキが喫茶店の味になる裏ワザ」に挑戦したのですが…

見た目以外美味しいホットケーキ作れた！

SNSで見かけた「ホットケーキにみりんと溶かしバターを混ぜると喫茶店の味になる」という評判に、ゆりみちさんの心が動きます。「食いてぇ 作るか」とさっそく挑戦。

レシピは意外とシンプル。牛乳を20cc減らし、みりんと溶かしバターを各大さじ1加えるだけです。材料を混ぜてフライパンで焼き上げると、香ばしい香りが広がります。

できあがったホットケーキをひと口食べると、「おいちぃーーー！」と感動。甘くてしっとり、ふっくらとした仕上がりに、「これで喫茶店開けちゃうんじゃない？」と大満足の様子です。

ただ、「あとは見た目さえ上手くできれば…！！」と、少し黒く焼けた表面に思わず苦笑い。

手軽なひと工夫でぐっとおいしさが変わる、そんな発見に共感したくなるエピソードです。

ブログ：ゆりみち（ゆりみちの爆誕人生）