冷蔵庫に眠ってるなら今すぐ使って！個包装の「わさび」エコで便利な使い道3選

お刺身を買うとついてくる個包装の「わさび」。
何かのときに役立つかも…と冷蔵庫に入れておいて、そのままになっていることはありませんか？

今回は、余ったわさびの活用方法3選を紹介します。わさびに含まれる「アリルイソチオシアネート」の殺菌効果は、さまざまなシーンで役立つこと間違いなしです。さっそく実践していきましょう！

その1：お弁当の傷み対策に

夏場は特に、食材の傷みが気になりますよね。わさび成分が含まれた抗菌シートも販売されていますが、もっと手軽にする方法があります。それは、わさびをお弁当のふたに少量塗ること。

わさび自体が食品なので、万が一食品に触れてしまっても安心です。

冷蔵庫の開閉が多いと常備菜も傷みやすくなりますが、タッパーのフタに少し塗っておくと、簡単な傷み対策として役立ちます。

食品へのにおい移りなどもありませんでした。

わさびを水で溶いて「わさび水」を作れば、消臭やカビ対策にも活用できます。ワサビは水に入れても溶けにくいので、少し塊が残りました。

作ったわさび水をスプレーボトルに入れ、ゴミ箱や排水口など、においが気になる場所に吹きかけます。ほんのりわさびの香りが漂いますが、気になるほどではありません。お風呂場などに使えば、カビ予防としても役立ちます。

わさびの辛さが苦手な方は、マヨネーズに混ぜるのがおすすめです。わさびの辛み成分は揮発性のため、油分の多いマヨネーズやタルタルソースと合わせると、辛みがやわらぎ食べやすくなります。

実際に食べてみると、ツンとした辛さは控えめで、後味がすっきりとした味わいに。サンドイッチや野菜ディップにもぴったりです。

なお、からしでも代用できるため、からしマヨネーズとして活用するのもおすすめです。

使い道がなく、つい捨ててしまいがちなわさびも、工夫次第でさまざまなシーンに活用できます。食品由来の殺菌作用なので、薬品などを使いたくない場所にも安心して使用できるのはうれしいです。

暑くなる季節は、傷みやにおいが気になりやすい時期。余ったわさびを上手に活用して、日々の暮らしに役立ててみてくださいね。

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