【東梅田】感動のおいしさに浸る、フルアテンド焼肉「梅田うしみつ」

＜大阪発＞こんにちは！リビングWeb地域特派員のちかりんです。 2026年1月24日、関西に初進出したフルアテンド焼肉の名店「梅田うしみつ」をご紹介します。 全室個室、洗練された空間で、熟練の焼肉師が最高の火入れで最高のおいしさを提供してくれます。 今回いただいた「梅田うしみつ開店記念コース」（1万1000円）では、シャトーブリアンで蟹を包んだ贅沢なスペシャリテや、独自の焼き技で旨味と甘みを引き出す「タンしゃぶ」など、趣向を凝らしたメニューが続きます。 選び抜かれた上質なお肉と目にも美しい演出が調和したコースは、記念日や特別な日に選びたくなる一軒です。

《和牛と本鮪のユッケドック》

一品目から心を奪われる、名刺代わりの一品。 目の前で炙る佐賀県産の海苔「一流浜」は、驚くほどパリッと香ばしいく、万葉牛と本マグロの濃厚な旨みに、たくあんソースの食感とキャビアの塩気が重なります。素材の重なりが計算し尽くされた、幸せを感じる逸品です。

梅田店限定：握りタン

スタッフの方が目の前で蓋を開けると、宝石のように美しいタンが並んでいて感動！

独創性が光る、贅沢の極み《蟹とネギの塩ヒレ》

シャトーブリアンでズワイガニを包み込む、まさに贅沢の極み。うずらの卵や蟹身をヒレ肉で包み、焼肉師が目の前でじっくり焼き上げます。中のカニは冷製仕立てで、肉の熱さとカニの冷たさが混ざり合う絶妙な温度差。柔らかさと旨みが一度に押し寄せる、感動のおいしさです。

タン3種盛り合わせ

趣向を凝らした三種の仕立てで、タンの新たな一面に出合えます。

・握りタン ・厳選タンカルビ ～ネギムンチュ～ ・タンしゃぶ ～塩ポン酢、柚子おろし～

焼き始めるとぷっくりした蟹みたいに形を変えるタン下！焼きあがるまで見つめてました。カリカリまで火を入れることで、旨みと自然な甘みが引き出されます。

《厳選ヒレカツのブリオッシュサンド ～自家製ソース》

自家製ソースをまとわせた厚切りヒレ肉を、あえて縦向きに。 ブリオッシュのやさしい甘さと、ヒレ肉のきめ細かな食感。このおいしさに酔いしれます。

《厳選赤身肉1種 ～お好み焼き～》

万葉牛のクリミとサガリを、錦糸卵や昆布シート、紅しょうがソースなどとともに自分で巻いていただきます。 口に運ぶと、想像以上に「お好み焼き」を思わせる味わいに驚かされます。

《牛タン土鍋御飯》＋2500円でアップグレード可能！

蓋を開けた瞬間に現れるお花のように美しい盛り付けに感激！ 高菜ガーリックバターライスに出汁とろろを合わせると、満足感のある締めに。

《うしみつ最中アイス》

「うしみつ」のロゴ入りの最中には、ジャージー牛乳アイス、イチゴ、白玉を包んで。 練乳のやさしい甘さが、コースの余韻を穏やかに締めくくります。

大切な方やご友人、ご家族と一緒に素敵なひとときを！

質の高いお肉と工夫を凝らした演出、そして行き届いたサービス。 記念日や特別な日に選びたくなる一軒です。

梅田うしみつ 住所：大阪市北区曽根崎1-2-17 リアライズ梅田東ビル 1階 電話番号：06-6467-4429  営業時間：月・火・水・木・金曜、祝日・祝前日・祝後日 17:00～23:30 土・日曜 11:00～15:00、 17:00～23:30 定休日： 不定休 https://www.akarengasteak.jp/information.html