マルニ カフェに甘い季節が訪れる。初のバレンタイン限定、チョコレートアフタヌーンティー＆パフェ

マルニ カフェは、食を通じてマルニ（MARNI）の世界観を豊かに表現する初の店舗。世田谷で人気のパティスリィ アサコ イワヤナギともに開発したパフェをはじめ、パティシエが手がけるスウィーツを中心に、厳選された食材、味、鮮度、彩りにこだわったブランチセットやアラカルトメニューが用意されている。そんなマルニ カフェが初めて迎えるバレンタインシーズンに用意するのは、甘美なチョコレートをプレイフルに楽しめるアフタヌーンティーとパフェだ。

アフタヌーンティーは、花の香りや意外性のある素材の組み合わせによって、チョコレートの甘美さを軽やかに表現。金木犀香るチョコクリームとアプリコットを合わせたブラウニーや、スミレがほのかに香るミルクレープ、苺とモカを包んだ大福など、濃厚さと爽やかさのコントラストが印象的だ。柚子を添えたスコーンやカカオの余韻を楽しむシュークリーム、ハーブが香るブランマンジェが味わいに奥行きをもたらし、日替わりのチョコレートや焼き立てのチョコレートスフレが華を添える。

セイボリーには、ピスタチオと海老のリゾットを詰めたパニプリや、ビーツのラビオリ、ほうれん草のフリッタータなど、素材の個性を活かした一皿が揃う。酸味を効かせた構成が全体のバランスを引き締め、冬の午後にふさわしい洗練されたアフタヌーンティーへと導くだろう。

マルニ カフェのスペシャリテであるマルニ パフェに、ミニサイズがお目見え。チョコレートとピスタチオを軸に、スミレや柚子といった意外性のある素材と食感を幾層にも重ね、花の香り、果実の酸味、カカオのコクが立体的に広がる構成だ。

バレンタインの先に訪れる春の気配までも映し出す、彩り豊かな限定メニュー。その一皿一皿を、ぜひ見逃さずに味わいたい。

マルニ カフェ ウィンターシーズン

アフタヌーンティー

価格／1 名 8,580 円（税込）

発売期間／1 月 14 日（水）～2 月中予定

※特設サイトからの予約が必要

ミニ パフェ

価格／3,960 円（税込）

発売開始／1 月 14 日（水）

URL／https://www.marni.com/ja-jp/marni-cafe.html

Text: Ai Yano

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