日本でも美味しく食べられる！イギリスならではの食事が楽しめるレストラン4選

イギリスの美味しいものは、アフタヌーンティーのみならず。有名なフィッシュ＆チップスや、イングリッシュブレックファストはもちろん、珍しいサンデーローストまで、日本でも楽しめる伝統の味をご紹介。

Looking Good

ロンドンのマーケットで人気の「トースティ」は、パンにチーズやハム、野菜などを挟み、表面をカリッと焼き上げたローカルフード。明確なルールはないものの、「チーズ＋具材」が基本で、自由度が高い分、店ごとに個性の光るメニューがそろう。〈ルッキング グッド〉でぜひ試してほしいのが、スコットランドの伝統料理「ハギス」をはさんだ「トースティ」。羊の内臓が原料の「ハギス」を、鶏レバーや仔羊肉、香味野菜を用いて、日本人にも食べやすい味にアレンジ。焼きたての香ばしいパンに、「ハギス」の濃厚な旨みととろけるチーズが重なり、奥行きのある味わいに。ピリッとしたマスタードと、甘味を引き出したオニオンキャラメリゼがアクセント。ちょっとボリューミー? いえいえ、驚くほどペロリといただけます。[ ランチセット] ￥1100（ドリンク＋￥100）

日本最大級のビジネス街、東京・大手町にお店を構えるトースティ（ホットサンドの1 種）の専門店〈ルッキング グッド〉。島根県吉賀町と提携して、イノシシ肉を使ったハンバーグやしゃぶしゃぶなどのジビエ料理も提供している。

東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティ グランキューブ1F
月～金 11:00 ～ 15:00 ／土日祝 定休 ※ディナータイムは要予約
03-6262-2939
＠lookinggood0507

BESPOQUE

東京・東中野にある英国スタイルのガストロパブ。お店で使う食材は、バター以外すべて店主の野々下さんが手づくりをしているというから驚き。電車や飛行機に乗って遠方から訪れるというお客さんも居るという、正真正銘の人気店。

カリカリに焼かれた香ばしいベーコン、ふわふわトロトロなスクランブルエッグ、肉厚ジューシーなブラウンマッシュルーム、そしてトマトの酸味が絶妙なほくほくビーンズ。すべてシンプルな味付けだからこそ、食材の旨みが引き立つ。

衣はサクッ、鱈の旨みはジュワッと広がる英国の国民食、フィッシュ＆チップス。自家製タルタルソースとビネガーの酸味が、鱈の甘みを包み込んでくれる。揚げる人が変わればこんなに美味しくなる!が実感できる、素朴でいて味わい深い料理。

いままでクロテッドクリームは市販のものを使っていたという野々下さん。なんとこちらも手づくりを始めたそう! 濃密なこってり系のクリームが、ふわふわな大ぶりスコーンのほのかな甘みとよく合う。

東京都中野区東中野1-55-5 土田ビル1F水木金
17:30 ～ 22:00、日 9:00 ～ 15:00 ／月火土 定休
03-5386-0172
＠bespoque

The Royal Scotsman

農家として自ら育てた新鮮な野菜を、パブの料理に活かす。料理の道はフレンチから始まったという店主、小貫さん。式典で出会ったバグパイプ奏者に惚れ込み、イギリス文化に夢中になったことが、この店のオープン秘話だとか。

週のはじまり日曜は豪勢なものを食べよう! というイギリスの習わしから生まれたメニュー。オーブンで焼いたローストビーフと野菜に、肉の旨味がギュッと濃縮されたグレイビーソースをオン。シュー型のパン、ヨークシャープディングとの相性はバッチリ。（ザ・ロイヤルスコッツマン）

エリザベス2 世の戴冠式のために考案されたメニューで、今ではイギリスの伝統料理として親しまれている。チキンをカレー風味のクリームソースで和え、ピンクペッパーやパセリで香り付け。レーズンの甘みと食感も楽しい。（ザ・ロイヤルスコッツマン）

お肉を使わず、穀物やオートミールを豚の血で固めたソーセージのような料理。インパクト大な見た目とは裏腹に、ちょっぴり甘く、ふかふかな食感にびっくり! ビーンズと一緒に食べると絶妙なハーモニーを奏でます。（ザ・ロイヤルスコッツマン）

東京都新宿区神楽坂3-6-28
月～金 17:00 ～ 23:00、土 15:00 ～ 23:00、 日祝 15:00 ～ 22:00 ／月 定休 ※不定休あり
03-6280-8852
＠scotsman_kagurazaka

Swan & Lion

イギリス出身のオーナー、イアン・ギビンスさんが手がけるガストロパブ。ミートパイ、コテージパイ、コールドポークパイなど、パイメニューの種類が豊富なことで有名。伝統料理はもちろん、中東やアジアの食文化の影響を受けたモダンなイギリス料理もぜひ。

鶏肉とリーク（長ネギ）、きのこがゴロゴロと入ったホワイトソースを、サクサク香ばしい自家製パイ生地で包み込む。濃厚なグレイビーソースを絡めれば、あっという間に口の中でほどけてしまう! 中のフィリングは日替わり。（スワン＆ライオン）

脂肪が少なく淡白でやわらかい北海道産の鱈を使用。衣にビールを使うことで、外はさっくり、中はふんわり仕上がるのだとか。ソフトな酸味の自家製タルタルソース、ミントが香るマッシュグリーンピース、モルトビネガー付きだから、味変も楽しい。（スワン＆ライオン）

東京都目黒区上目黒2-16-14
火～金 11:00 ～ 16:00, 17:00 ～ 23:00、土日 11:00 ～ 23:00 ／月 定休
03-6884-3448
＠swanliontokyo

 

photograph_Suganuma Shotaro, Ueta Erina
styling_Nakako Nao[model]
hair & make- up_Arai Yuri〈POIL〉
model_Lera K
edit_Nozaki Nanami, Kubara Nahoko〈KIP Inc.〉
design_Suzuki Tatsunosuke

 

FUDGE vol.268 2025年11月号より