【ご飯】「うっかり炊き忘れた…！」→“たった20分で炊ける裏ワザ”に「めちゃくちゃ助かった」「目から鱗」

さて食事にしようと思ったとき、「ご飯を炊いてなかった…！」と焦った経験、一度や二度はありますよね。今から炊飯器を使うには時間が足りない…。そんなときも大丈夫。実は、たった20分で炊き立てご飯を用意できる方法があるんです。

今回は、その簡単すぎる炊き方をご紹介します。

ご飯、炊くのを忘れていた…！

ご飯を炊き忘れや、すぐに食べたいけれど冷凍ごはんのストックもないこと、ありますよね。でも、あきらめないでください。あっという間にご飯を炊く方法があるんです。

お米を簡単に炊くために必要なのは“フライパン”。

鍋でご飯を炊く方法はありますが、実はフライパンでもできます。

フライパンに洗った2合のお米と、水360ccを入れます。そして、強火にかけましょう。

フツフツ沸いてきたら、鍋底から全体を混ぜます。こうすることで、加熱ムラができにくくなるそうです。

お米を平らにして、フタをし、弱火で10分程度加熱しましょう。そのあと、火をとめて10分程度蒸らします。

この間、フタを開けることも火加減を調節することもなし。放置しておくだけで問題ありません。

蒸らしたあと、ちゃんと炊けているかドキドキしながらフタを開けると…？

ちゃんとご飯が炊けていました！

おこげもできて、おいしそう。こんなに簡単にご飯が炊けるとは驚きです。

実際に食べてみると、炊飯器で炊いたときと変わらないくらいおいしいご飯に仕上がっていました。

たった20分でここまでしっかり炊き上がるなんて、いざという時の強い味方になりそうです。

なお、今回は少しかための仕上がりになりました。コンロの種類や火加減によっても違いが出そうなので、水の量は好みに合わせて調整してみてくださいね。

ご飯を炊き忘れてショック！ということが時々ありましたが、今回紹介した方法を知っておけば、約20分でおいしい炊き立てご飯が味わえます。

フライパンは底の面積が広いので、沸騰しやすいことから時短で炊けるそうです。鍋でも同じ方法で炊けますよ。

なお、フタは蒸気穴のないものを使用するのがポイント。穴がある場合はアルミホイルなどで塞いでくださいね。

SNSでも「めちゃくちゃ助かった」「目から鱗」といったコメントが集まっていました。

「どうしよう！ご飯を炊き忘れた…！」というときに、ぜひ試してみてください。

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