【材料3つ！買うより安い】生クリ無しでも濃厚コク旨♡「濃厚アイス」作ろう！なめらか～で驚きの口溶け♡

こうも暑い日が続くと、わたしはついついアイスに手が伸びてしまいます。でも、毎日のように買っていると、お財布にはなかなかこたえるわけで…。というわけで今回は、手作りしてみようと思います。白羽の矢が立ったのは、YouTubeチャンネル『ばくばクック』の「濃厚アイス」。用意するのはたった3つと材料レス、そしてコスパ高。生クリームなしでも驚くほどなめらかに仕上がるんだとか。しかも、冷凍庫で2時間冷やすだけで出来ちゃいます！買うより安いし、覚えておけばこの夏のヘビロテレシピになりそうです。よし、作ろう！

少ない材料で作れるレシピが満載！『ばくばクック』

YouTubeチャンネル『ばくばクック』は、登録者数125万人を超える人気チャンネル。
料理やお菓子のレシピを紹介していますが、あくまで「作ってみた」スタンスで失敗例も包み隠さず公開しているため、気軽に楽しめると高く評価されています。

特徴は、どのレシピも材料が少ないこと。
今回紹介する「濃厚アイス」も、材料はたった3つだけなので、思い立ったらすぐに作れます。
お菓子作りのハードルがぐっと下がるので、「これまで作ったことないけど、やってみようかな」なんて人にぴったりです♪

「濃厚アイス」の材料と作り方

【材料】2～3人分
卵黄…2個分
牛乳…200ml
砂糖…40g

【作り方】
1. 卵黄に砂糖を加えて、泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜます。
同時に、鍋に牛乳を入れて弱火にかけたら、沸騰直前まで温めておいてください。

2. 卵がもったりと濃厚な感じになったら、1の温まった牛乳を2～3回に分けて加えながらよく混ぜます。

3. 2を鍋に戻し、弱火にかけたら、焦げないよう、シリコンベラを鍋底にあてるようにして混ぜます。

4. 全体がとろっとしたら火を止めて、ジッパー付き保存袋に入れ、氷水（分量外）にあてて冷まします。

できるだけ薄く広げたら、冷凍庫で1時間凍らせてください。

5. 1時間経ったら一度取り出し、塊がなくなるよう全体を揉みこみます。

再度、冷凍庫で1時間冷やせば完成です！

生クリームなしとは思えないしっかりしたコクに驚き！「濃厚アイス」

完成したアイスがこちら。
たっぷりと量がありますね。

器に盛り付けてさっそくいただきます！

ひと口食べてまず驚いたのが、思った以上に口どけがなめらかなこと！
凍らせた途中でアイスを揉む作業は1回しかしていないのに、ジャリジャリ感がありません。

過去にも手作りアイスを作ったことがあるんですが、そのときは1時間に1回混ぜる作業を3回ほどしたんですね。
それに比べてかなりラクチンに作っているのに、同じくらいのなめらかなアイスができるのはちょっと感動です…。

また、材料3つ、生クリームなしで作ったとは思えないほど、濃厚なのにも驚き。
卵のコクがしっかり感じられます。

今回はなかったので入れていないですが、バニラエッセンスやバニラビーンズを入れて作ったらより本格的な仕上がりになっておいしそう…。
チョコチップを入れてもいいですよね。
元々シンプルでおいしいアイスだから、自由にアレンジが楽しめそうです。

YouTube『ばくばクック』の「濃厚アイス」は、材料たった3つで作ったとは思えないほどのコクのある仕上がり。
ジャリジャリ感もなくなめらかな口どけは、ぜひ一度試してみてほしいです。
簡単なので初めてのアイス作りとしてもおすすめですよ♪