【手羽先】って食べにくい…→“ちょっとした工夫”で子どもでも一気に食べやすくなる『裏ワザ』

おつまみやおかずとして定番の手羽先のから揚げ。ジューシーで香ばしい味わいが魅力ですが、骨が多くて食べにくいと感じる方もいるかもしれません。

今回は、手羽先がぐっと食べやすくなる調理法をご紹介します。驚くほどスムーズに食べられるようになる、“目からウロコ”のアイデアです。

おいしいけれど、少し食べにくい「手羽先」

から揚げにしても焼いても、さまざまな調理法で楽しめる手羽先。しかし、骨が多くて食べにくいのが難点と感じている方もいるのではないでしょうか。

まずは、骨と骨の間をポキッと折ります。

そのあと、折った部分をキッチンばさみで切ります。

骨があって硬いので、ケガしないように注意してくださいね。

身を下方向に押しつけるイメージで、2本の骨をグッと出します。これで下ごしらえは完了です。

あとは、お好みの味つけで調理しましょう。

今回は、にんにくたっぷりのから揚げにしてみました。

食べるときに、細い方の骨をくるくる回してみると…？

骨がスルッと抜けました！まったく力は必要なく、驚くほど簡単に取れます。

もう片方の骨を持って、そのままパクッとかぶりつくだけ。骨が1本抜けているので、身が離れやすく、ストレスなく食べられますよ。

手羽先は骨が多くて食べにくいというイメージがありましたが、下ごしらえを一工夫するだけで、劇的に食べやすくなりました。

揚げたあと、骨がスルッと抜けた瞬間は、まさに感動。こんなに手軽に食べられるなら、手羽先の食卓への登場回数も増えるかもしれません。

手羽先料理をつくるときに、ぜひ試してみてくださいね。

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